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看一下应该放在雷达上的高级威士忌

无论一年中的什么时间,’没有什么比威士忌酒的威士忌更胜一筹了。现在比以往任何时候都更喜欢杂草油的球迷的选择。苏格兰,美国和加拿大,更不用说最近威士忌世界的宠儿,日本,都产生了强大的力量,优雅和毅力。无论你’成为收藏家,或者只是品尝最好的麦芽,这里有一些您需要尝试的顶级威士忌。

Auchentoshan三木苏格兰威士忌

Auchentoshan三木苏格兰威士忌
Auchentoshan三木苏格兰威士忌

在曾经有很多低地威士忌的地方,今天只剩下少数。在这少数几个中,Auchentoshan无疑是领头羊。 Auchentoshan酿酒厂位于苏格兰格拉斯哥郊外,自19世纪初以来就已存在。这些单一麦芽大师使用独特的蒸馏工艺:它们是唯一使用三重蒸馏的苏格兰蒸馏厂;比现状多一。这对精神本身意味着什么? Auchentoshan的酒精度较高,并且杂质含量低于同类产品。光滑且令人难以置信的风味,它们提供了许多不同的装瓶,但真正的杰出产品之一是三木苏格兰威士忌。这款苏格兰威士忌先是在波旁威士忌酒桶中陈酿,然后在Oloroso中陈酿,最后在Pedro Ximenez Sherry酒桶中陈酿,它浓郁,果香和淡淡的甜味。

三得利Hibiki 17岁

日本威士忌是一项巨大的投资,也是蒸馏技术的典范,蒸馏技术在同等方面继续给人留下深刻的印象。它席卷了精神世界,并已成为苏格兰威士忌的真正竞争对手。来自三得利(Suntory)的此示例融合了用日本橡木桶陈年的顶级优质单一麦芽。 Hibiki 17是屡获殊荣的威士忌,其焦糖,香草和淡淡的橡木香气均源于其陈年的稀有Mizunara酒桶。

指南针盒泥炭怪

汽水威士忌可能是一种后天的味道,但是一旦您’越过那条线,你往往不回头。对于真正的狂热爱好者来说,泥炭怪物将满足甚至最挑剔的泥炭魔鬼。这款混合苏格兰威士忌来自Speyside的Ardmore,实际上是由苏格兰各地的麦芽组成。艾莱岛(Islay)带来了经典的烟熏和海藻特征,而优雅的高地麦芽的加入又使它散发出令人愉悦的果香。泥炭怪是一个非常时尚的数字,’顾名思义,豌豆是它的一半–关键是平衡,而在这里,大师搅拌器John Glaser做到了这一点。实际上,格拉瑟在Compass Box所做的一切都是正确的,这使得这家苏格兰威士忌生产商值得一游。

绿点威士忌

这种单锅蒸馏爱尔兰威士忌是真正杰出的。一旦由Mitchell独家制造并出售&都柏林之子(由科克的Midleton Distillery生产),’现在在世界范围内越来越广泛使用……这只是一件好事。每年限量发行500瓶,’如果爱尔兰人自己保有“绿色地带”,对我们其他人来说是公平的,尽管很难责怪他们这样做。 Green Spot混合了7至10岁的威士忌,在混合的波旁威士忌和雪利酒桶中陈酿,还享有爱尔兰最古老的连续生产单罐威士忌的称号。被誉为世界之一’威士忌圣经的吉姆·默里(Jim Murray)是最伟大的威士忌,格林波特绝对是值得一探的地方。尝试原汁原味之后,一定要品尝一下Leoville-Barton Green Spot酒庄–同样的威士忌酒,然后在St. Julien酒庄的二手酒桶中酿制–难以忘怀的味觉体验。

三得利Hibiki |绿点|泥炭怪
三得利Hibiki |绿点|泥炭怪

帕皮·范·温克尔’的家庭储备波旁威士忌

对于某些人来说,波旁威士忌是美国烈酒的圣杯。世界之一’Pappy是最出色的波旁威士忌,由于其产量非常有限,因此很难上手。然而,值得一提的是寻找一个瓶子,因为这是一种优良精神的例子,绝对值得大肆宣传。使其变得如此特别的原因之一是混搭。像所有波旁威士忌,Pappy Van Winkle’mash法案以玉米为基础,但它也包括小麦(而非黑麦),并且还得益于一些微辣的大麦。结果是一个完美平衡,柔和甜美的波旁威士忌,其头和肩膀高于其余部分。如果你’能够一瓶这个美丽,优雅的美国传奇,请帮自己一个忙,并在整洁或岩石上享受它。

惠斯猪10年直黑麦

这款100%的黑麦威士忌生于加拿大,但现已在美国完全生产和成熟,是目前市场上最好的黑麦威士忌之一,并因其不可否认的品质而在全球引起了广泛关注。戴夫·皮克雷尔(Dave Pickerell)在惠斯勒比格(Whistlepig)担任蒸馏工作的掌舵人 ’马克·马克·迪斯特(Mark Master Distiller)十年半。这个男人很清楚自己的东西。这款有着10年历史的黑麦口感极佳,带有焦糖奶油和浓郁的奶油糖果气息,并带有柑橘和香草的味道,因此我们都爱喝一杯优质的黑麦威士忌。

锁定库存&桶装16年生黑麦

这种黑麦一直是加拿大的经典。在铜锅蒸馏器中两次蒸馏,由100%黑麦制成,然后在新烧焦的美国橡木桶中陈化不少于16年,最终变得非常丰富和果香,带有大量辛辣的橡木和香草,甚至还有少许assa 。我们可以清楚地看到为什么它在旧金山世界烈酒大赛中获得“双金”作为锁定股票&桶是复杂,激烈且极其令人满意的—真是一种享受。

世界充满了美妙的威士忌。您可以毕生致力于发现新事物,并为自己永远拥有某些东西而感到高兴’还没有尝试过。这些只是一些收藏夹-放心,当涉及到优质威士忌时,您’ll never grow bored!

帕皮·范温克尔(Pappy Van Winkle)的家庭储物| Whistlepig |锁定库存& Barrel
帕皮·范·温克尔’的家庭储备| Whistlepig |锁定库存& Barrel

最初于2017-08-23 04:14:48发表。

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