拉斯维加斯奥洛尔酒店:世界’s tallest 葡萄酒 Rack

400位来宾品尝来自主厨查理·帕尔默(Charlie Palmer)四层楼高酒塔的限量版葡萄酒

来宾在拉斯维加斯著名的Aureole餐厅获奖并用餐

本月初,近400名葡萄酒爱好者涌入了拉斯维加斯的曼德勒海湾渡假村和赌场。他们是在拉斯维加斯Aureole举行的葡萄酒酒会上的幸运嘉宾,酒会上精选了一些备受追捧的限量版葡萄酒。

“客人们都喜欢它,”卡伯里谈到当晚的氛围。 “音乐当然是美酒,还有美食!”

曼德勒海湾赌场度假酒店拉斯维加斯
曼德勒海湾赌场度假酒店拉斯维加斯
曼德勒海湾葡萄酒总监哈雷·卡伯里(Harley Carbery)
曼德勒海湾葡萄酒总监哈雷·卡伯里(Harley Carbery)

 

 

 

 

 

 

从2016年前100种葡萄酒中选择 葡萄酒观众 曼德勒海湾葡萄酒总监哈雷·卡伯里(Harley Carbery)撰写的杂志中,选择范围从新兴品牌到传统庄园。 Carbery与分享了一些他最喜欢的选择 旧酒杂志.


2012 Ridge Monte Bello
2012 Ridge Monte Bello

他在所选择的43个中的第一个选择是第二名。 葡萄酒观众 清单:来自邓迪山Evenstad保护区的限量生产的2014年Domaine Serene霞多丽。卡伯里(Carbery)将这个年份描述为专注,富有表现力和均衡的年份。

他的第二选择是来自加利福尼亚的2014年奥林·斯威夫特·马切特(Orin Swift Machete),名列第六。卡伯里(Carbery)称其为“有力而富有表现力,大而有力”的强力葡萄酒。

排在第七位的幸运车是Carbery的第三喜欢。他将来自圣克鲁斯山脉的2012 Ridge Monte Bello形容为具有“极好的陈年潜力”的结构精美的葡萄酒。

 


光环行政总厨Johnny Church,曼德勒海湾葡萄酒总监Harley Carbery和Aureole主厨Charlie Palmer
光环行政总厨Johnny Church,曼德勒湾’哈雷·卡伯里(Harley Carbery)的葡萄酒总监和奥雷(Aureole)厨师查理·帕尔默(Charlie Palmer)

晚上的庆祝活动中未加软木塞的葡萄酒与厨师查理·帕尔默(Charlie Palmer)和行政总监约翰尼·丘尼(Johnny Church)共同开发的渐进式Aureole菜单中的各种菜单搭配。五个品尝站包括招牌菜,例如狮子鱼Ceviche玉米饼,惠灵顿全烤St鱼配鱼子酱和芝士蛋糕三种方式(由咸奶酪,蓝奶酪和切达奶酪制成)。

得益于纪念玻璃杯以及当晚葡萄酒和美食的指南,宾客与帕尔默,卡伯里和教堂以及俄勒冈州,华盛顿州和加利福尼亚州的著名酿酒师融为一体。拉斯维加斯的妓女TJ泰勒(TJ Tyler)招待了人群。

“客人们都喜欢它,”卡伯里谈到当晚的氛围。 “音乐当然是美酒,还有美食!”

因其玻璃封闭的四层葡萄酒塔而闻名,Aureole已获得公认 葡萄酒观众自2000年以来,每年都获得大奖。

光环玻璃封闭的四层葡萄酒塔。照片来源:Aureole
光环玻璃封闭的四层葡萄酒塔。照片来源:Aureole

穿着银色衣服的工作人员-葡萄酒天使-登上餐厅的3,000瓶啤酒塔,就像高高的杂技演员一样,检索顾客的选择。

光环最初于1999年开业,于2017年初推出了一种新的葡萄酒风格设计和新的品尝风格菜单。

帕尔默在新闻稿中说:“新的Aureole提供现代的就餐体验,忠于使其成为拉斯维加斯最受欢迎的主食的核心元素,” “菜单采用的是“少即是多的方式”,其中优质的食材用于令人振奋的制备方法中,而不会使菜肴的外观或风味特征过于复杂。”

该餐厅现在设有三个独特的用餐空间,包括酒吧和休息室,主用餐室以及精美的喷泉露台。

除了经过重新设计的内饰和菜单外,Carbery还通过新的旋转玻璃杯48种葡萄酒清单消除了葡萄酒搭配中的猜测,并为餐厅的24种菜肴分别提供了两种建议的搭配。

光环酒吧和休闲室
光环酒吧和休闲室

光环位于拉斯维加斯大道上的曼德勒海湾渡假村和赌场。主餐厅的营业时间为周一至周六的下午5:30至晚上10:30。休息室于下午5点开放

最初于2017-04-12 14:43:21发表

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