阿莱莎·弗里曼
本月初，近400名葡萄酒爱好者涌入了拉斯维加斯的曼德勒海湾渡假村和赌场。他们是在拉斯维加斯Aureole举行的葡萄酒酒会上的幸运嘉宾，酒会上精选了一些备受追捧的限量版葡萄酒。
“客人们都喜欢它，”卡伯里谈到当晚的氛围。 “音乐当然是美酒，还有美食！”
从2016年前100种葡萄酒中选择 葡萄酒观众 曼德勒海湾葡萄酒总监哈雷·卡伯里（Harley Carbery）撰写的杂志中，选择范围从新兴品牌到传统庄园。 Carbery与分享了一些他最喜欢的选择 旧酒杂志.
他在所选择的43个中的第一个选择是第二名。 葡萄酒观众 清单：来自邓迪山Evenstad保护区的限量生产的2014年Domaine Serene霞多丽。卡伯里（Carbery）将这个年份描述为专注，富有表现力和均衡的年份。
他的第二选择是来自加利福尼亚的2014年奥林·斯威夫特·马切特（Orin Swift Machete），名列第六。卡伯里（Carbery）称其为“有力而富有表现力，大而有力”的强力葡萄酒。
排在第七位的幸运车是Carbery的第三喜欢。他将来自圣克鲁斯山脉的2012 Ridge Monte Bello形容为具有“极好的陈年潜力”的结构精美的葡萄酒。
晚上的庆祝活动中未加软木塞的葡萄酒与厨师查理·帕尔默（Charlie Palmer）和行政总监约翰尼·丘尼（Johnny Church）共同开发的渐进式Aureole菜单中的各种菜单搭配。五个品尝站包括招牌菜，例如狮子鱼Ceviche玉米饼，惠灵顿全烤St鱼配鱼子酱和芝士蛋糕三种方式（由咸奶酪，蓝奶酪和切达奶酪制成）。
得益于纪念玻璃杯以及当晚葡萄酒和美食的指南，宾客与帕尔默，卡伯里和教堂以及俄勒冈州，华盛顿州和加利福尼亚州的著名酿酒师融为一体。拉斯维加斯的妓女TJ泰勒（TJ Tyler）招待了人群。
“客人们都喜欢它，”卡伯里谈到当晚的氛围。 “音乐当然是美酒，还有美食！”
因其玻璃封闭的四层葡萄酒塔而闻名，Aureole已获得公认 葡萄酒观众自2000年以来，每年都获得大奖。
穿着银色衣服的工作人员-葡萄酒天使-登上餐厅的3,000瓶啤酒塔，就像高高的杂技演员一样，检索顾客的选择。
光环最初于1999年开业，于2017年初推出了一种新的葡萄酒风格设计和新的品尝风格菜单。
帕尔默在新闻稿中说：“新的Aureole提供现代的就餐体验，忠于使其成为拉斯维加斯最受欢迎的主食的核心元素，” “菜单采用的是“少即是多的方式”，其中优质的食材用于令人振奋的制备方法中，而不会使菜肴的外观或风味特征过于复杂。”
该餐厅现在设有三个独特的用餐空间，包括酒吧和休息室，主用餐室以及精美的喷泉露台。
除了经过重新设计的内饰和菜单外，Carbery还通过新的旋转玻璃杯48种葡萄酒清单消除了葡萄酒搭配中的猜测，并为餐厅的24种菜肴分别提供了两种建议的搭配。
光环位于拉斯维加斯大道上的曼德勒海湾渡假村和赌场。主餐厅的营业时间为周一至周六的下午5:30至晚上10:30。休息室于下午5点开放
最初于2017-04-12 14:43:21发表
