厨师塞缪尔·德马科:东海岸的传奇

“厨师大厨”。

美国喜欢外国出生的厨师。这是一个万事俱备的国家,国籍对您能否做好工作无所谓。这就是为什么亚洲,西班牙和法国厨师在这里做得如此出色的原因,也是为什么该国目前最大的两名厨师-杰米·奥利弗和戈登·拉姆齐-都是英国人。

但是,还有许多全国知名的本土厨师。这些都是在美国学习贸易并致力于该国烹饪行业的男人和女人。像安东尼·布尔登(Anthony Bourdain)和汤姆·科利基奥(Tom Colicchio)这样的大人物就是这种情况。然而在超级明星的表象之下,有一个超级有才华,备受推崇的厨师的世界,他们拥有世界上所有的才华和受人尊敬,但其名人地位并不完全符合红地毯。

塞缪尔·德马科(Samuel DeMarco)就是这种情况,他的技能在全美的厨师和餐馆老板中都广为人知,但在公众视野中却并不那么显眼。至少还没有。

专业直通
出生于布鲁克林的塞缪尔·德马科(Samuel DeMarco)于1994年开始美食之旅,当时他在纽约市开设了第一家餐厅。这家餐厅被恰当地命名为“第一”,为他提供了一个展示自己才能的平台。在随后的几年中,DeMarco在纽约稳步为自己取名,不久之后,这个消息便传遍了东海岸。

他的昵称从“休闲之王”更改为“厨师大厨”。

DeMarco因其优质的休闲餐饮而赢得了“休闲之王”的绰号。不久,他的餐厅成为深夜工作的专业人士的热点。他们下班后便去这里,享受DeMarco丰富而休闲的食物,并远离城市的喧嚣。这些专业人员中很多都是厨师。结果,他的昵称从“休闲之王”更改为“厨师大厨”。

拉斯维加斯贝拉吉欧酒店

DeMarco的声望和他的职业地位都在增长。在纽约取得成功之后,DeMarco移居拉斯维加斯,与Belaggio的Steve Wynn合作,开设了Sam's American和Sam's Snacks。尽管取得的成功并不算大,但此举进一步推动了DeMarco的事业,并帮助他在纽约以外地区建立了业务。随后取得了更多的成功,几十年后,厨师DeMarco成为全美最知名和最受尊敬的厨师之一。

如今,DeMarco是专家寻求最佳食品和最佳建议的人。他是一位受人尊敬的商人,著名的名人,并且是东海岸最好的厨师之一。

周师傅
2014年,塞缪尔·德马科(Samuel DeMarco)成为了 旅游频道的“美食大师”。 该节目只进行了一个赛季,但是在美国美食家人群中却受到了狂热的追捧。此外,这是DeMarco明显喜欢的东西。在第13集中,他受命与最好的朋友一起旅行到美国的烹饪热点, 好莱坞导演弗兰克·科拉奇 在拖。他们一起吃,喝和探索了一切,从天使之城最好的汉堡到迈阿密中心最好的古巴美食。

这个短暂的计划不仅对主持人来说很有趣,而且还帮助提高了DeMarco的知名度。通过该计划,再加上他已经取得的地位以及自那以后获得的好评,他作为真正的名厨的声誉在不断增长。

他在社交媒体上的追随者可能是最好的证明。塞缪尔·德马科(Samuel DeMarco)在所有主要平台上发布了他的作品,餐厅和厨房的图片。他在Twitter或Facebook上不太活跃,但他的 Instagram帐号 是他美食创作的名副其实的展示。除了让您深入了解他的私人生活和幕后看他的厨房外,他的帐户还载有他的家庭照片和专业烹饪知识。他非常适合美食家,是有抱负的厨师寻求灵感的必备工具。

萨米D's

主厨塞缪尔·德马科(Samuel DeMarco)杰出事业的顶峰是Sammy D's,它位于大西洋城哈拉(Harrah)的度假胜地内。大西洋城庆祝大胆,宏大而又不惧怕的一切,萨米·D(Sammy D's)在其餐厅和酒吧保持这种精神。 Sammy D's供应DeMarco创作的美国经典美食,包括他的招牌菜。此外,您还可以找到啤酒和鸡尾酒,从精酿啤酒,进口啤酒和流行的作品(如长岛冰茶)到超甜的替代品(如棉花糖),其中包括香草味伏特加和接骨木花利口酒,再加上菠萝和蔓越莓汁。

但是,您不想空腹喝酒,而且有很多令人放纵的美国票价可以满足您的需求,包括:

原始棒棒糖之翼: 萨米(Sammy)的经典菜肴中,很大一部分与家人共享,可共享。这些酥脆,多汁的布法罗鸡翅配以蓝纹奶酪酱,可以增加力量和香料,还有芹菜,可以使所有食物都带有胡椒味。

小怪物汉堡: 两个5盎司小馅饼配上融化的切达干酪,甜焦糖洋葱和泡菜。这是一个汉堡,里面装满了意料之外的食物。

双人间汉堡: 一个著名的汉堡,带有萨米的名字和他的影响力。该汉堡以两个“特殊混合”制成的5盎司小馅饼开始。添加的是培根,奶酪,洋葱,西红柿和“特殊酱料”。将它们全都放在一个甜软的奶油蛋卷面包中,旁边放有薯条和泡菜。

Sammy D's可能是品尝Samuel DeMarco厨师烹饪美食的最佳方式。这是他过去几十年来辛勤工作的全部结晶,这在每一口美味中都可以看出。东海岸几乎没有更好,更受人尊敬的厨师,在新泽西州也没有更好的品尝优质美国美食的地方。

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