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曼哈顿经典餐厅–烧烤店&泳池使感官眼花azz乱

现代派中城杰作,供应精美美食,精美鸡尾酒

纽约–曼哈顿许多最好的餐厅和酒吧过去都充满戏剧性,神秘感和些许优雅。

走进一个世界,你会觉得自己正在走进另一个世界。

上东区的Lutece之类的人,在巴黎某个僻静的角落里拥有优雅浪漫的隐居之所的所有魅力和浪漫。但是这座令人讨厌的法国菜神庙在2004年不幸关闭。

像洛克菲勒中心高处的彩虹屋(Rainbow Room)之类的东西,看起来就像1930年代的弗雷德·阿斯特(Fred Astaire)和姜·罗杰斯(Ginger Rogers)的音乐剧一样。这家标志性餐厅也于2009年关闭,但幸好于2014年重新营业。

然后是四个季节的餐厅。

不要与高端酒店连锁店East 52的四季餐厅相混淆nd 街景看起来和感觉像是伊恩·弗莱明(Ian Fleming)和本世纪中叶冰冷的斯堪的纳维亚建筑师的梦想。

分为两半,一部分被称为烧烤室,并且在酒吧上方悬挂着一个戏剧性的尖峰状枝形吊灯。另一半被称为泳池房,由于位于餐厅中间的泳池而显得had废。

 

在经历了57年的终极午餐美食之旅之后,2016年,四季餐厅关闭了,这是曼哈顿中城中心地带的终极午餐餐厅。

一年后,发生了一件神奇的事—餐厅重新营业。

该餐厅现在由主要食品集团(Major Food Group)拥有并经营,现在有了一个不同的名称-The Grill和The Pool。但是,尽管名称已更改,但餐厅保留了同样的富丽堂皇的气息,使“四季餐厅”成为半个多世纪以来担任行业领袖的饮食场所。

标志性建筑

这座闪闪发光的现代主义建筑坐落在一个名为Seagram Building的钢制和玻璃摩天大楼中,建于1958年,由Ludwig Mies van der Rohe设计。这位德国裔美国人的建筑师以其精巧的棱角分明的设计而闻名,其中包括芝加哥附近的时尚,类似盒子的法恩斯沃斯故居,这对无数其他建筑师产生了影响,尤其是菲利普·约翰逊。

Johnson和Rohe共同设计了纽约Four Seasons餐厅的内部。就像Seagram大楼的外观一样,餐厅的内部拥有圆滑而庄严的外观,并带有戏剧性。这是一个令人惊叹的独一无二的空间。 1989年,纽约市地标保护委员会将餐厅指定为内部地标。

要到达The Grill 和 游泳池餐厅,您需要穿过大楼一楼的宏伟入口。在那儿,您会遇到一个鲜明而优雅的大厅,看起来像是位于曼哈顿更东边的联合国大楼的门厅。在餐厅大厅内,几位工作人员会在一个极简主义的简约办公桌后面招呼您,该房间给人以五星级酒店大堂的感觉。

要到达餐厅,您然后走上一个宽大的地毯楼梯,该楼梯向右拐以显示The Grill,仍然看起来像是 疯子。在楼梯顶部左侧的走廊上走下去,您会发现自己身处被称为“泳池”的魅力海洋之中。

注意细节

餐厅两侧的每个细节都经过精心设计,一直到餐厅的窗帘。闪闪发光的金属链充当窗帘,似乎在傍晚时分跳舞。

但是,最引人注目的建筑特色(除了游泳池房间中间的一个实际游泳池)是悬挂在餐厅烧烤区酒吧区域上方的4,000根黄铜棒。根据米米·喜来登(Mimi Sheraton)发表在餐厅网站上的一篇文章,这些杆“被设计成通过视觉上组织下方的空间来定义特定区域”。

烤架餐厅的酒吧本身仍然是一个舒缓,私密的地方,这要归功于其法式胡桃木镶板,为空间提供了舒适,舒缓的氛围。一个空间中的这个空间就像一个私人的,中世纪的现代饮酒俱乐部。

饭店老板Major Food Group饭店发展总监Will Nazar表示:“ 烤架酒吧是房间的标志和心跳。”酒吧“是世界上最具标志性的餐厅之一,是纽约不同十年历史的遗物,现在正坐在那里。您会看到已经来了50年的客人和其他第一次来这里的游客。”

餐厅池畔的酒吧也感觉像是自己的独立空间。那是因为The Pool Lounge距离The Pool room几英尺高。 (内幕贴士:泳池酒廊仍然是曼哈顿中城最鲜为人知的秘密酒吧之一。)因此,虽然餐厅在技术上有两个方面,即池畔和烧烤区,但餐厅实际上感觉像是四个不同的空间多亏了其两个标志性的酒吧。

精美的食物

如果您要在The Pool或The Grill进行预订,那么餐厅的网站就好像您可以在两个地方之间进行选择。甚至有两个完全独立的网站。这不是偶然的。

餐厅的两侧之间有一定的区别。池畔专注于创造以海鲜为中心的菜肴,包括各种生蚝,蓝鳍金枪鱼,太平洋鲭鱼,缅因州龙虾和苏格兰鲑鱼。

餐厅的烧烤面以其牛排闻名。在这里,您可以按磅订购各种优质的陈年牛排,以及在小推车桌旁供应的烤至烤肋骨。

如果您无法决定选择哪一方,请不要担心。 游泳池和The Grill提供一些相同的菜肴,包括半壳牡蛎,许多牛排和鹅肝。

优秀的鸡尾酒

烤架 和 游泳池餐厅的建筑和美食仍然是这家地标餐厅的标志性方面。但是对于许多人来说,精美的鸡尾酒使这家餐厅成为仅需在其两间酒吧之一中喝一两杯便可以找到的目的地。在The Grill餐厅尤其如此,该餐厅为人们提供这家标志性餐厅的前排座位。

那么,人们在The Grill餐厅喝酒时会喝什么?纳扎尔说:“最受欢迎的鸡尾酒是马提尼烧烤,曼哈顿,老式和酸味。”

他补充说,这些特殊的鸡尾酒仍然很受欢迎,“因为像食物一样,它们是人们可能经历过数百次的最好的鸡尾酒了。”

纳扎尔说,一般来说,鸡尾酒菜单“保持不变,只是偶尔会有一些小的变化”。他补充说,鸡尾酒的配方“基于经典,每种都有一些细微的调整,使它们变得更好。”

另一方面,餐厅的鸡尾酒与曼哈顿其他地方的鸡尾酒(新鲜食材)不同。纳扎尔说:“我们始终竭尽所能,提供最优质的食材,首先在本地寻找产品,但在全球范围内寻找最好的产品。”

独特的创作

烤架受欢迎的酒吧提供多种鸡尾酒供您选择,包括七种不同的马提尼鸡尾酒。 The Turf Club是The Grill最受欢迎的马提尼酒之一。由老汤姆金酒,Ambre Vermouth,Maraschino和Absinthe混合而成,马蒂尼草皮俱乐部具有大胆,清新的味道,并带有姜味,可在您的感官上洗净。

在The Grill的招牌鸡尾酒中,Mamie Taylor多年来一直是多年以来的最爱。 Mamie Taylor用碎冰和单一麦芽威士忌,生姜啤酒和酸橙的混合物制成,具有令人愉悦的金色,并具有淡淡的春天般的光泽。这款清脆爽口的鸡尾酒在玻璃杯中尝起来像夏天,并带有淡淡的柠檬和生姜的味道,使风味更趋完美。

但是,如果不品尝他们经典的曼哈顿,那么前往The Grill的旅程将是不完整的。这款清爽干净的曼哈顿采用传统食材(黑麦威士忌,苦艾酒,安哥斯杜拉酒苦味,并佐以樱桃)制成,具有精致却浓郁的风味,在您第一次first饮后会流连忘返。 Don Draper,Roger Sterling和其他演员 疯子 在The Grill酒吧喝曼哈顿酒时,会感到宾至如归,尤其是在傍晚时分,当光线穿过峡谷形成时,峡谷环绕着这座现代中古寺庙周围的摩天大楼,为您提供经典的鸡尾酒,并充实地享受生活。

烤架游泳池

99东52nd

纽约,纽约

(212)375-9001

 小时

周一至周五,上午11:45至下午2点

周一至周六,下午5点到晚上11点

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