买酒时要避免的七个常见错误

这辈子没有什么比从葡萄酒商店回到家时更糟的了,充满期待和激动的边缘,却发现自己已经变笨了。…并给自己倒了一杯令人失望的葡萄酒。

这是葡萄酒的主要问题之一。这是一种根本上神秘的饮料。尽管您可能精通自己的称谓,并从梅鹿s了解马尔贝克酒,但各地和年份之间的差异很大,因此通常很难分辨出瓶子的好坏,直到你倒了第一杯。

这根本上是神秘的饮料

当然,葡萄酒世界本身在这方面并不能提供任何帮助。在大多数酒瓶的标签上刻着的行话,对于那些刚上好酒的人来说几乎是难以理解的,有时很难预测您将得到什么。此外,承认我们的错误并直面我们经常需要葡萄酒的帮助这一事实也不总是那么容易,尤其是在葡萄酒行业有时似乎在庆祝自己的精英主义的时候。

不过,最重要的是:我们所有人都面临着挑错瓶子带来的令人沮丧的失望,我们都知道犯错是学习的关键。本着这种精神,我们整理了这份不时出现的错误的简要指南,以期下次我们可以放心购买和购买更多的物品,以期下次我们走开。放任。

选择葡萄酒确实值得您全神贯注

第一:最后一瓶的购买

我们明白了,这种情况并非总是可以避免的。也许您已经接受了参加晚宴的最后一刻邀请,而您根本没有时间前往您喜欢的葡萄酒供应商。但是,最后一刻的购买总是使您有些慌张的事情之一,十分之九,您最终会跑到离您最近的葡萄酒专卖店,并从货架上抢东西范围有限。结果?通常,向您的主人提供您永远不会自己买的东西-很可能是那些无聊的,大量生产的瓶子;对于那些不太喜欢葡萄酒的人来说,我们称之为葡萄酒。

选择葡萄酒是真正值得您全神贯注的事情,最好是在只存放好东西的地方进行。帮自己(和您的房东或客人)一个忙,给予应有的尊重,并花些时间。

葡萄酒有时会令人生畏

第二:不利用专家建议

葡萄酒有时可能令人生畏,但这并不一定意味着从事葡萄酒工作的人一定要那样做。实际上,我发现,一次又一次,在葡萄酒商店工作的人们对他们的工作有着真正的热情,并对酿酒学产生了浓厚的兴趣。他们通常只喜欢与新客户分享自己的收藏夹和最重要的提示,以及就新功能和新功能进行交谈。

这是一个事实,许多顶级葡萄酒商店都积极鼓励员工亲密了解自己的产品,并举行员工品尝会,以确保在那里工作的每个人都能详细谈论他们的库存。他们通常会被送去参加品酒活动和侍酒师课程,这意味着您可能可以简单,直接,免费地获得真正的专家知识和建议。谁不想充分利用呢?

配对酒& Food
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第三:不考虑食物 

食物和酒搭配是一门精美的艺术,需要花费多年的实践才能使您的头脑得到发展。但是,基本知识很容易掌握,如果您打算在晚宴上搭配食物搭配葡萄酒,那么在购买一瓶或两瓶葡萄酒时要牢记这一点至关重要。如果您要去参加一个宴会,并被要求带一瓶酒,那么您的房东很可能会喜欢您询问菜单上的内容,从而最终获得更好的搭配。

食物和酒搭配是一门精美的艺术

互联网对那些寻求完美匹配的人来说是一个福音,并且有大量的应用程序和网站致力于帮助您正确选择并达到专家级的侍酒师标准。另外,如果其他所有方法都无效,请拿起一瓶香槟。从来没有人对一杯起泡的酒大加赞赏,起泡酒有很好的习惯,可以与几乎任何从厨房出来的菜肴搭配得很好。

精选黎巴嫩葡萄酒
精选黎巴嫩葡萄酒

第四:坚持大牌

世界上有几十个葡萄酒产区的名字比其他地方高。波尔多,纳帕谷,里奥哈,巴罗洛……这些地区在各个时代都已证明了自己的价值,毫无疑问,他们能够生产出令人难以置信的葡萄酒。但是,这是关键所在—看到葡萄酒标签上的这些区域并不能完全保证高质量,并且对于那些中等价位的购物者,您实际上通常更有可能从中获得更高的性价比地球上更晦涩,鲜为人知的部分。

拓展视野可能会令人兴奋

即使是小型的葡萄酒商店,也可能会从新兴的葡萄酒生产国或特定地区储备葡萄酒,在这方面扩大您的视野并扩大口感可能会令人兴奋。下次当您要寻找一瓶酒时,为什么不买东欧酒,希腊,克罗地亚,黎巴嫩的酒(就此而言,甚至还有更多遗留物!)—您可能最终会找到新的收藏,并且,如果您不这样做,走出舒适区仍然会从中受益。


第五:俯瞰螺帽

没有人比我更喜欢从瓶颈中获得软木塞的感觉。这是喝酒带来许多乐趣的礼仪环节之一……然而,对21世纪的旋盖式葡萄酒怀有偏见绝非犯罪。

当然,几年前,这种偏见并不是完全没有道理的。旋盖与劣质的新世界葡萄酒,廉价的酒瓶有关,这些酒嘲笑了传统并且缺乏我们在顶级抽屉酒中寻找的标准。糟糕的声誉很难摆脱,但是现在确实是时候克服这种关联,不再关心瓶顶部的东西,而开始关心瓶内部的东西。在过去的几十年中,澳大利亚和新西兰一直引领着加盖旋盖酒的行军,没有人能否认近年来最好的葡萄酒来自安蒂波德酒,应该在世界上最伟大的酒瓶中占据一席之地。对于也喜欢这种方法的其他几个新世界国家也可以说。

也有很多酒厂,近年来,这些酒厂已经成为螺旋盖的一员

的确,法国,意大利,德国,西班牙和其他地方也有很多酿酒厂,近年来,由于它们是有效,负担得起的,环保的替代品而停止使用螺帽的情况下,螺帽的数量猛增了。葡萄酒遭受软木塞污染。陪审团参加了会议,他们已经裁定,密封瓶的方法与内部葡萄酒的标准之间根本没有关联。


第六:被设计师的标签分散注意力

切记:永远不要以封面来判断一本书。因此,根据酒标的美感来判断酒是一个类似的严重错误。

WHat在这方面的有趣之处在于,近年来,在标签设计方面,独立的酿酒厂和酒庄确实提高了自己的实力。这里有一些真正令人惊叹和醒目的标签,它们试图传达出葡萄酒酿造的独立和艺术精神。

一切都很好,但是尽管这些标签很漂亮,但它们并不能说明葡萄酒的味道如何。最重要的是,生产沉闷,没有想象力的葡萄酒的大型工业酿酒厂已经顺应了这一趋势,现在被认为是“小型”精品酿酒厂,通过选择标签设计来隐藏其生产规模的真实本质。和方法。它表明,你永远无法分辨…


第七:不要将有缺陷的瓶子退回商店

不好,但是发生了:葡萄酒有时会变质。发生这种情况的原因广泛,潜在缺陷的清单也很长,事实是,缺陷不太可能是您从其购买的商店的错。尽管如此,任何一家声誉卓著的葡萄酒商店都应接受受到软木塞污渍或氧化作用影响的瓶子,并应乐意为您提供微笑和理解点头的替换瓶子。

不要害怕退回这样的瓶子-如果有的话,商店甚至可能很高兴知道出了点问题,因为整批产品都可能受到相同的影响,他们需要知道是否是这种情况。归根结底,葡萄酒商店的老板是关心产品的专业人士,如果他们在您的位置,他们很可能会做同样的事情。

 桑特!
桑特!

因此,您已经掌握了—我们在购买葡萄酒时有时会犯的七个错误。他们中的大多数人应该都很熟悉,但是如果不是这样,您知道下次发送出去晚上取一瓶或两瓶时该怎么办。桑特!

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