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哥本哈根:一个美食中心’太适合鸡尾酒了

在一个美好的晴朗的春日期间,哥本哈根都市风景和屋顶,丹麦。

哥本哈根早已被确立为现代美食家’天堂。诺玛(Noma)打开了国际阴谋的闸门,但即使这座城市仍在等待重新开放,那里’是一个著名的,繁荣的,多样化的场景。虽然很少讨论’的鸡尾酒证书,在那里’现在,一个非常活跃且充满活力的世界可以独自探索。

那里’没有比这更好的起点了 红宝石,是世界上将近一年的参与者’自十年前首次亮相以来,已跻身50佳酒吧。进入昏暗的主楼周围,站在美丽的白色大理石吧台后面的工作人员打招呼,打招呼。

哥本哈根红宝石酒吧
哥本哈根红宝石酒吧

在木地板上摆放着地毯地毯,有足够的开放空间,并在舒适的座椅飞地中,周围环境更像是家’这项布置精美的研究,恰好装有星状鸡尾酒。酒吧还分为几个楼层,分布在多个空间中,包括一个地下威士忌爱好者休闲区,可以将其变成私人休息室。

红宝石鸡尾酒"The Dark Side"
红宝石鸡尾酒“The Dark Side”

总经理RenéHedeland Larsen说:“我们喜欢欢迎人们,让他们尽可能舒适,并拥抱他们。”’s been with 红宝石 在过去的五年中。尝试招牌饮料,例如Dark Side,这是一种朗姆酒,以Ron Zapaca Edicion Negra为基础制成的朗姆酒,搭配丹麦接骨木利口酒和Laphroaig的烟熏喷酒。

It’成为某人的一部分真的很高兴’s good night

旅途中顺理成章的下一站是 里德科布,红宝石’刚刚庆祝成立五周年的姊妹吧。与其老兄姊妹一样,利兹科布(Lidkoeb)处于宽敞的多层地板空间中,其房间提供的产品截然不同。主楼在周末变成了快节奏的音乐盛宴,但无论人群如何,它都将继续提供优质创意鸡尾酒’在这里,这里是威士忌仙境,可提供来自全球不同选择的数百种瓶子。

里德科布 Bar哥本哈根
里德科布 Bar哥本哈根

里德科布 最初以成为本地人的想法启动’在一个新兴社区中进行视讯聚会,但酒吧很快赶超了那些卑微的计划,并成为著名的鸡尾酒会目的地。再一次,热情服务是重点。

“它’成为某人的一部分真的很高兴’s good night,” says general manager Colin Edie. “它’记住为什么要加入它总是很重要的。”

里德科布鸡尾酒
里德科布鸡尾酒

除了重视款待之外,您还需要’在镇上的许多鸡尾酒会上,人们还会发现一种相互联系的共同感觉,调酒师会在街上推荐其他酒吧,或在镇上一个潜在的竞争对手那里狂欢喝最新的饮料。 “它’只有我们大家互相帮助,这才是好事。”所以不要’一旦您回避,不要回避向酒保询问他或她的最爱’re 在 town.


想要获得更加复古的氛围,请前往Humberto Marques’s 宵禁,是一个禁酒时代主题的酒吧,从玻璃器皿和酒吧工具到座椅,从精心挑选的凳子到离散的角落和缝隙,都应注意每个细节。 “一切都融合在一起,最后都说相同的语言,”马克斯说。 “我为充满激情,为服务而开放,这确实是第一名,当然也可以与其他一流的酒吧进行比较。”

哥本哈根宵禁酒吧
哥本哈根宵禁酒吧

想要获得更加复古的氛围,请前往Humberto Marques’s 宵禁

拥有两年历史的酒吧提供各种经典饮品,被称为“令人难忘的食物”,以及与时俱进的经典饮品“被遗忘”,以及马克斯酒。’最新的调料。和几个朋友一起来,要求在马克克斯准备一轮尼格罗尼斯’的老式鸡尾酒搅拌机。单单是景色就值得喝一杯。在“禁止”主题蓬勃发展的同时,“’”,Marques指出。 “它’这不是一件容易的事。它’始终与服务有关。这对我来说是最重要的。”


巴尔萨扎 Champagne Bar哥本哈根
巴尔萨扎 Champagne Bar哥本哈根

不容错过的另一站是 巴尔萨扎,位于优雅的五星级酒店’Angleterre hotel. The bar 是 noted for its massive Champagne list, a list 160-strong presented 在 a massive tome separated 通过 producer. 如果你 thought you needed friends for a 4-serving Negroni at 宵禁, you’我需要为巴尔萨扎找到更多的东西’s 12 liter 巴尔萨扎 瓶子。

酒吧团队还为您提供出色的鸡尾酒,每一种饮料都以某种方式加入了香槟,’草莓香槟醋灌木或柠檬香槟亲切。如果您想倒点整齐的威士忌,也可以选择高端的威士忌和干邑白兰地,但是 巴尔萨扎’s 对香槟的热情推动了随处可见的香槟系列在全市范围内掀起的酒吧潮流。

当然啦 哥本哈根,所以你’我也想吃得好。

Marchal
Marchal,D’Angleterre’米其林星级餐厅

在巴尔塔扎尔(Balthazar)餐前泡沫过后,请考虑转移到 Marchald’Angleterre’的米其林星级餐厅。与许多这样的餐馆比较典型的全有或全无的品尝菜单方法不同,享受点菜餐点,让您选择自己的冒险之旅-挥霍不尽’ll be.

Marchal
Marchal,D’Angleterre’米其林星级餐厅

如果你’再变大,别无选择,只能装满鱼子酱,让香槟流淌。否则’可以轻松将三到四个开胃菜拼凑成一顿令人愉悦的一餐,也可以轻松磨合您最喜欢的季节性主菜。服务非常好,种类繁多的葡萄酒为配对提供了无穷的潜力。让您信任员工,让他们提出独特而令人难忘的二人组,例如令人惊叹的小龙虾清汤,配以歌海娜(Grenache)制成的gnognoti。

所有引人入胜的主菜都带有互动服务元素–在最近的一次访问中,厨师在桌旁雕刻并切割了三块鹿肉。从上到下, Marchal’s 菜肴是如此美味,以至于你无法’帮忙,但用餐时感到自己秋天’s conclusion.

可以很简单地将脚趾浸入哥本哈根的美食区。从众多出色的食品市场到冗长的高级餐饮机构,甚至是那些世界一流的鸡尾酒中心,哥本哈根都在呼吁。

最初于2017-11-07 10:24:11发表。

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