蜂蜜香甜酒:苏格兰的邦妮精神

无论您是否选择相信传说,您仍然可以通过许多不同方式欣赏Drambuie

Drambui

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很少有比德兰比更能代表本国历史的利口酒了。兰比(Drambuie)在苏格兰雅各布派起义期间宣称其起源,并且涉及与(将是)英国国王有关的皇家血统。

这个故事始于天主教国王詹姆士的罢免,以取代新教徒。苏格兰高地氏族从未对这种变化感到满意,因为天主教徒斯图尔特国王是他们的亲戚。所以,当流亡的国王’的孙子查尔斯·爱德华·斯图亚特(Charles Edward Stuart,又名邦妮·普林斯·查理(Bonnie Prince Charlie)或年轻的伪装者)降落在苏格兰的法国军舰上,氏族向他致以诚挚的主权,并扶起他。在取得一些初步成功并几乎完全占领苏格兰之后,他们转向南方,并在新教徒的卡洛登战役中被击败。查尔斯·斯图亚特(Charles Stuart)能够逃到斯凯岛(Isle of Skye),据说他在那儿与麦金农家族分享了德拉姆(Drambuie)的食谱,以感谢他为逃离英军而给予的帮助。

无论您是否选择相信传说,您仍然可以通过许多不同方式欣赏Drambuie

尽管围绕传奇的历史是准确的,但至少可以说,王子本人是否传达了这样的秘诀。首先,它’查尔斯·斯图尔特不太可能关心蒸馏和混合酒精。没有记录表明这种饮料在他祖父或以前的任何君主的宫廷中都很流行。此外,我们今天所知的用苏格兰威士忌制成的德拉姆布伊(Drambuie)出现在维多利亚时代,由约翰·罗斯(John Ross)和他的儿子生产,约翰·罗斯(John Ross)和他的儿子声称自己是从麦金农氏族那里获得食谱的。此外,原始配方使用白兰地酒,并且比由苏格兰威士忌制成的任何传统混合物都更复杂。

查尔斯·斯图尔特王子在罗马长大后,’苏格兰威士忌虽然鲜为人知,但有充分证据表明,当时在欧洲大陆以这种风格生产的药草,香料和烈性酒,尤其是白兰地的药用混合物,如今其中许多以一种或另一种形式存在。 Benedictine,Jägermeister和Frangelico都是很好的现代例子。至少,Drambuie的原始配方似乎是从苏格兰进口的,即使不是’由亲王亲自带来。来自法国和西班牙的天主教徒和耶稣会士特工秘密潜入高地,’他们中的一个很可能带来了这个菜谱,功劳只是给了查尔斯王子,因为他是他们出现的原因。

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无论您选择不相信传说,还是可以享受 蜂蜜香甜酒 以许多不同的方式。它可以为任何苏格兰鸡尾酒(例如Rob Roy)增加一点清洁的甜味以及令人愉悦的草药和花香风味,但它可以’最著名的用途是生锈的指甲,这是德拉比和苏格兰威士忌的强效混合物。这种饮料也有自己的血统,可以追溯到30年代后期的纽约。这种鸡尾酒以各种名称存在,然后被Rat Pack称为“生锈的指甲”。这种饮料大受欢迎,Drambuie的所有者为《纽约时报》写了一篇有关Drambuie的文章’在鸡尾酒中使用。从年轻的伪装者到董事会主席Drambuie’它的历史既丰富又充满活力,这是享受其历史魅力的最佳方式之一:

生锈的钉子:

2份杜瓦瓶或其他精细混合的苏格兰威士忌
1份Dambuie
一滴苦味酒
柠檬扭曲
碎冰

要制作生锈的指甲,请在碎玻璃上装满低球玻璃。加入苦艾酒和苦酒,然后将其倒在苏格兰威士忌上。轻轻搅拌一下,然后点缀柠檬味。它’清爽怡人的饮料,干净利落!

图片来源:Twitter

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