点击获取历史记录|莉兹·加里贝(Liz Garibay)创建真实之旅,从酒精的角度观看历史

许多成功的企业都源于一个热情的项目。那么,当您有两种激情(不一定像他们在一起)时会发生什么?比如饮酒和历史?对于Liz Garibay,您可以在Tap上创建History。加里贝(Garibay)将自己对喝酒友善的热爱与亲密的酒吧环境以及她的历史背景相结合,创造了专注于通过酒精的镜头看历史的真实之旅。

融合精神与历史

Tap on History的创始人Garibay说,她最初学习考古学,但是发现它很累人。她喜欢与人聊天,并说考古学使您经常陷入困境,这与她的生活方式不符。因此,她在19年开始专攻城市历史世纪的美国城市发展。在做出转变的同时,加里贝伊(Garibay)意识到充满历史的芝加哥是一个理想的起点。

历史本身很难被吞噬。她说,人们可能会被所有事实,数字,名字和数字所阻挡,“……可能真的很无聊”。从她个人喜好发展到创建可以让参与者喝酒和了解历史的旅游的过渡。 “所以……我喜欢喝酒,”她笑着说。 “喝酒会使一切变得更容易,所以我决定通过酒精的镜头来回顾历史。”这次旅行为Garibay提供了一种结合她对酒吧,历史和她的故乡芝加哥的热爱的方式。

Garibay解释说:“如果我在啤酒厂,酒吧或其他制酒场所,并告诉您喝酒的历史,那会比在教室里有趣得多。人们可以轻松消化它。而且,事实是,自从我们走路以来,人类几乎一直在喝酒。我们的国家……我总是谈论爱国者是一群醉汉。这些爱国者正在抛弃朗姆酒和苹果酒,被开除,并计划革命。在芝加哥,同样的事情发生了-这座城市是用酒精建造的。因此,我传授与酒精类似的现代历史创造方法。”

她的旅行充满了利基,而Garibay向参与者提供了她丰富的历史研究。 “我相信,小酒馆,啤酒历史和饮酒文化是有用且熟悉的工具,可以向不同的受众介绍城市的过去。近二十年来,我一直在研究记录,收集口述历史并与专家合作,以便向想要以有趣和社交的方式了解历史的任何人提供事实,历史信息。”

点击历史

我在芝加哥待了几天,参加了一次旅行作家的座谈会。当有机会参加Garibay的其中一场旅行时,我感到非常兴奋。在写作论坛上,讨论的主题是真实的旅行,以及旅行者渴望摆脱传统的旅游景点,并更多地沉浸在城市的真实氛围中。加里贝(Garibay)的旅行是完美的一课。

我们在水龙头历史上的一课包括参观位于芝加哥旧城区的三个标志性酒吧。每个酒吧都有不同的氛围。 Garibay解释说,她的酒吧选择是有意为之的,因为“您必须拥有多种多样的角色来讲述一个故事。”

在每个酒吧,我们都会一边品尝鸡尾酒,一边让Garibay讲述我们正在参观的酒吧的历史。在酒吧之间,我们将穿越旧城区,并听到有关芝加哥大火,第二城市,原始定居者以及该地区其他历史遗迹的故事。尽管她创建了150多个不同的游览,但旧城区游览是她的最爱(也是客户的最爱)之一,因为该地区已成为历史。

双锚

我们在Twin Anchors见面,开始了旅程。

禁酒是我们城市历史的重要组成部分。人们想要它;他们要求,他们渴望。芝加哥几乎所有的酒吧都会告诉您,它们以前是一家不容易说话的非法场所。他们之所以这么说,是因为里面有名气。但是要找出什么是谁,谁是谁是不容易的,因为那时没有人在保留记录—他们正试图将所有内容都保留在桌子底下。因此,您无法相信所听到的一切。但是,一些文档证明某些地方是说话者。很高兴告诉您,您正坐在一个人中。”

孪生船锚处有很多禁酒史。我们听到了有关其著名肋骨起源的有趣故事。每当他访问时,我们就看到弗兰克·辛纳屈(Frank Sinatra)安装在他坐在的展位上的电话(当他不在那里时,它一直锁着)。辛纳屈旅行时,他们会把肋骨和凉拌卷心菜运给他。除了更多故事以外,我们还了解了为什么张贴了一个标语“正面禁止跳舞!”。显然,舞者会撞到装有肋骨板的服务器,导致其溢出,因此他们实行了禁止跳舞的规则。

我们本来可以在Twin Anchors呆一整个晚上,但是是时候步行穿过Old Town的住宅区了。

步行老城

芝加哥于1837年成为正式城市。老城区是最早的德国移民来到的地方。 1837年,大约有150名居民,该地区开始缓慢增长。 Garibay说:“德国移民是在20年代和30年代来的,其次是在40年代的爱尔兰人的出现,主要是因为他们逃避了马铃薯饥荒,然后您开始得到其他所有人的青睐。”这座城市在50年代和60年代持续发展,其次是70年代的芝加哥大火。然后在80年代和90年代,该地区的人口继续爆炸。

游览的居民部分让Garibay讲述了芝加哥大火(以及引起火灾的一些有趣推测),当时的建筑,从佛教寺庙到街对面的德国建筑的多样性,参观圣迈克尔教堂,和更多。在保护该地区的遗产方面所做的努力非常有趣,但是我们很想在下一个酒吧喝一杯。

玛格的剧照

禁酒令期间的另一件容易事,Marge的Still楼上有许多浴缸,制造的杜松子酒杜松子酒在地窖中出售。位置随时代而变,现在是一家提供酒吧票价和小酒馆主菜的餐厅。玛格(Marge)的照片仍然挂在墙上。如今,唯一剩下的东西就是古老的木制酒吧。

老城啤酒屋

在Marge’s Still上喝了一杯之后,我们沿着老城区的商业区走了,看到了地标性建筑,例如Second City即兴剧院和排在大街上的各种餐馆和酒吧。然后是时候结束我们的巡回演出了。在仅现金潜水酒吧Old Town Ale House,墙壁上满是过去和现在的顾客绘画。这是名人的热点,而墙壁并不是您看到名人的唯一地方。 Garibay也在墙上。

如果说莉兹(Liz)对历史和精神的热情表明成功的话,那么她的《自来水上的历史》之旅进展顺利。

可以在www.historyontap.com上了解有关Tap之旅中各种历史的更多信息,请阅读Garibay的博客,或了解Garibay正在建立的美国首个啤酒博物馆The Chicago Brewseum。

最初发布2018-05-31 06:14:08。

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