格伦·莫瑞(Glen Moray)庆祝年’s 120th Anniversary

精益求精,由Speyside完善

格伦·莫雷
格伦·莫雷

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格伦·莫雷(Glen Moray)位于苏格兰埃尔金(Lossie)的洛西河(Rose Lossie)上,是一种历史悠久的苏格兰蒸馏器,它是苏格兰作为威士忌圣地的形象的核心。它的第一批生产是1897年,名称是Glen Moray Glenlivet Distillery Company。这是在Elgin West Brewery占领了过去60年生产当地啤酒的场所之后发生的。从那以后,除了几年,在格伦莫雷(Glen Moray)蒸馏出了优质的单一麦芽威士忌。因此,2017年是庆祝活动,这是苏格兰在世界这个特定角落制作120周年。

坐落在Speyside的心脏地带-足够闻到北海空气中的盐分,并且距离因弗内斯以东不远,并受到Cairngorm和Monadhliath山脉的监督-埃尔金附近的直辖区是许多著名单身人士的家麦芽名称,包括Glen Elgin,Benriach和Glenlossie。

在Speyside发现了苏格兰乃至全世界威士忌酒的最高集中地。

“能够带领我们的团队参加今年的庆祝活动是一种荣幸,我为能跟随我们以前的酿酒厂经理的足迹而感到自豪,这些经理使Glen Moray变得很棒。我们每个人都感激Glen Moray’拥有丰富的历史遗产,我们对120年前的传统深表敬意。 “通过将古老的方法与现代技术相结合,我们相信我们已经达到了完美的平衡,从而保持了Glen Moray在Speyside单一麦芽威士忌中最好的地位。”

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格伦·莫里的历史

格伦·莫雷从1897年的两个蒸馏器开始,被葡萄酒和烈酒商人Macdonald收购。&Muir(Glenmorangie的部分所有者)于1920年投入生产。到1923年,生产开始恢复生产,直到第二次世界大战期间的短暂休息(直到第二次世界大战期间的短暂休息)一直持续到1958年。

那年进行了一次重大的改建,开设了新的仓库,并购买了Gallowcrook农场,该农场在1897年最初的生产中使用的大麦已经在那里种植。添加了两个蒸馏器,使总数达到四个,并且逐步淘汰了煤以使用燃油炉。还建造了萨拉丁制麦芽设备,使产量翻了一番,使格伦·莫雷成为当时最现代化的设备之一。

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到19世纪,大型啤酒厂的发展导致了麦芽的工业化和生产单位规模的增加。气动制麦芽技术得到了发展,并在1800年代后期获得了商业上的成功。两名比利时麦芽工程师;加兰和 萨拉丁 被认为是现代制麦设备之父。 Galland于1873年推出了第一台充气矩形箱,Salatin于1880年代推出了车床。如今,萨拉丁盒是常用的。 (资源)

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1996年,麦克唐纳&Muir更名为Glenmorangie Company,并于2004年被法国巴黎的Louis VuittonMoëtHennessey收购。 2008年,Glen Moray品牌及其酿酒厂被出售给法国瓦尔德马恩省的La Martiniquaise。

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是什么使Glen Moray与众不同

它的核心成分是在Laich O'Moray富饶的低地上种植的Lossie和当地大麦的水域,而从一开始,Glen Moray在使用各种来自国外港口的酒桶陈化威士忌时就有些不同寻常了。长期在各种木材上进行实验的传统使人们对在Glen Moray蒸馏出的威士忌酒与各种陈酿桶如何相互作用的理解有了很大的了解。早在1999年格伦·莫雷(Glen Moray)推出其前两种独特的木材饰面:霞多丽和陈宁·布兰克时,这种知识便正式化。 1987年来到酿酒厂的酿酒师爱德温·多德森(Edwin Dodson)先生将这次尝试带入了一个更加手工的方向。

2005年,在道森(Dodson)退役后,库尔成为了酿酒师。在接下来的十年中,公司的产品线增加了两条产品线,分别是Elgin Classic和Elgin Heritage。

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馆藏

格伦·莫雷提供九种不同的瓶装,分为三个收藏:埃尔金经典收藏,埃尔金传统收藏和埃尔金储备。

经典系列:

  • 经典单一麦芽, 在波旁威士忌酒桶中的平均年龄为7岁,通常是第一次装满。
  • 雪利酒桶完成, 在Oloroso木桶中陈酿, 带来果味,坚果般的色彩。
  • 豌豆单一麦芽威士忌, 熏制过的麦芽大麦调味后,再加入Peped Whiskies。
  • 港口木桶表面处理, 在波尔图·克鲁兹(Porto Cruz)的波特酒管道中短暂陈酿,浓烈的威士忌具有鲜明的粉红色和浓烈的口感。
  • 霞多丽木桶表面处理, 这款雅致的威士忌在最初来自法国勃艮第地区的酒桶中陈酿,带有香草和肉桂的气息。

遗产收藏:

  • 由...组成 12岁, 15岁18岁的 品种,均在美国橡木桶中陈化。

埃尔金预备队:

  • 极为罕见的限量版 已有25年历史的桶装木桶威士忌,加上o的甜香草和咸焦糖ak波旁酒桶位于葡萄牙港口酒桶的底部。

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旅游团

作为著名的麦芽威士忌小径上八个精选站点之一,其中包括本罗马赫,格兰特格兰特,格伦莫里,卡杜,格兰菲迪,格兰利维特,斯特拉里萨和达拉斯杜,该酿酒厂全年都欢迎游客光临其Speyside工厂。在格伦莫瑞(Glen Moray),每天都有几次带导游的游览,除了星期日,酿酒厂不对公众开放。这里有一个教育访客中心,自然会提供品尝。在现代的转折中,对于无法到达苏格兰北部的人们,格伦·莫瑞(Glen Moray)现在提供了虚拟的 游览 它的家。

“我们喜欢欢迎参观者来到我们的酿酒厂,并分享我们对威士忌的热情。新的在线Glen Moray体验使我们能够传授我们的专业知识,并在更大范围内传播彼此的赞赏,” 格伦·莫雷游客中心经理Iain Allan说。 “遍布欧洲,亚洲和美洲的许多Glen Glen饮酒者梦想着有一天见到我们-我们’随时准备张开双臂欢迎他们。但是直到他们在这里做到’就是Glen Moray体验。”

最后,艾伦(Allan)和库尔(Coull)在在线品酒大师班中担任主角,他们在其中介绍了欣赏单一麦芽的颜色和香气的精妙之处,甚至触及了关于是否在威士忌中加水的古老争论…… 。有关他们的大师班的更多信息,请参见Glen Moray体验。 网站.

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