顺其自然

杜拉菲娱乐的心脏一直是其艺术和建筑。但是正如罗文娜·马瑞拉·道(Rowena Marella-Daw)在最近的访问中发现的那样,这座低调的城市比您想象的要多得多。

资料来源:Medienhafan。照片由Rowena Marella-Daw摄

就像莱茵河沿其西岸蜿蜒而行一样,杜拉菲娱乐让我感到高兴,这座城市很乐意顺其自然。德国第七大人口大都市不急于通过高层建筑来改变其天际线,也不希望通过快速的住房开发来挤占其景观。仍然没有。取而代之的是,它顺风顺水,并将其资源投入到真正重要的方面:高效的火车和负担得起的公共交通;培养年轻人的艺术;既保留传统,又拥抱技术创新。

资料来源:杜拉菲娱乐街头艺术

杜拉菲娱乐(Düsseldorf)是德国北莱茵-威斯特法伦州的首府,其身份以其建筑标志为中心。漫步在河上,我前往MedienHafen港口,瞥了一眼Neuer Zollhof,其以倾斜和弯曲,不锈钢以及白色和红色的砖砌建筑群而闻名,该建筑由美国建筑师Frank O. Gehry设计。它们与该地区的其他当代建筑一道,在港口的重建中发挥了重要作用,将曾经废弃的地区变成了时尚的热点。今天,这里是媒体,设计和时装公司,电影院,俱乐部,美食餐厅和时髦酒店的所在地。在所有这些现代化改造过程中,人们已经做出了有意识的努力,通过将原始的铁路轨道,码头墙(甚至是起重机)宣布为历史古迹来保护港口的遗产。

资料来源:Medienhafen的Frank Gehry建筑

杜拉菲娱乐(Rüinturm)电信塔,是80年代杜拉菲娱乐(Düsseldorf)的终极标志,这使其后现代邻居望尘莫及。高240.5米,是这座城市最高的建筑,也是乘船游览的人可以看到的第一个地标。从上方的观景台,酒吧和旋转餐厅中,游客可以细读城市的景观,并在塔楼竖井下的落日灯亮起时,可以看到一系列被称为世界上最大的垂直照明,称为Lichtzeitpegel(照明时间水平)数码时钟。

在我位于市中心的酒店对面,还有另一座建筑瑰宝-柯尼伯根(Kö-Bogen),这是该市迷人的时尚大道科尼格萨利(Königsallee)尽头的商业综合体。 Kö-Bogen的时尚设计归功于另一位美国建筑师Daniel Libeskind,他的现代视野转化为与公园和运河融为一体的几何图案。大自然在这里繁衍生息,埃及鹅经常光顾银行,而建筑物在静水上的倒影则创造出令人惊叹的视觉效果。它的乘员包括高端零售品牌,以及保时捷设计公司和苹果公司等公司巨头。

资料来源:Ko Bogen摄影:Rowena Marella-Daw

TonhalleDüsseldorf比较传统,但仍然令人惊叹。最初建造和设计为宏伟的天文馆,其令人印象深刻的天花板成为中心舞台,而杜拉菲娱乐Schauspielhaus剧院则采用全白色波浪形轮廓,更加简约。在城市中搭乘铁路上下班是快捷简便的,甚至地下车站(例如,未来派的Wehrhahn车站)也使旅途更加愉快,并通过其数字艺术装置来丰富旅程。

杜拉菲娱乐挤满了100个美术馆和26个博物馆。仅在比尔克街(Bilker Street)上,我就遇到了一个蓬勃发展的社区,这个社区延续着作曲家罗伯特·舒曼(Robert Schumann)在1852年至1854年之间在这里生活和工作时的艺术遗产。今天,这是一个缩影,充满着来自驻地艺术家,摄影师,电影制片人,音乐家,剧院,舒曼·豪斯(Schumann Haus)和海因里希·海涅研究所(Heinrich Heine Institute)。杜拉菲娱乐美术馆(KunstakademieDüsseldorf)也是该市的故乡,杜拉菲娱乐美术馆(KunstakademieDüsseldorf)因培养人才而闻名,其中包括摄影师安德烈亚斯·古斯基(Andreas Gursky)。

食品天堂

在城市艺术不断激发灵感的同时,蓬勃发展的烹饪界也以各种令人难忘的就餐体验吸引着挑剔的味蕾。优质的日式餐厅数量众多,这要归功于在那里居住的大量日式社区,而旧城区则融合了来自世界各地的各种口味-西班牙,海鲜,意大利,法国,希腊,土耳其,泰国,黎巴嫩和墨西哥。即使是不起眼的汉堡,鲍勃也能得到美味的改头换面& Mary (www.bobmary.de),将肉饼“捣碎”以使其多汁,然后加入墨累河盐和特里切利胡椒粉调味。

来源:纯糕点

杜拉菲娱乐(Düsseldorf)在建立米其林星级餐厅中占有相当大的份额,但是年轻而有前途的厨师们正在美食界崭露头角。莱弗莱尔餐厅(www.restaurant-leflair.de)具有巴黎小酒馆的所有标志-亲切,轻松,时尚。它在“ Essberichte大奖”中被提名为2014年最佳新人奖,并且由于非常好的理由最近获得了米其林一星。厨师主顾Dany Cerf不相信复杂的菜肴-简单,新鲜,美味和精美的食物。他年轻的外表掩盖了他在著名的瑞士和德国酒店和餐馆工作了12年的经历,最近一次是在杜拉菲娱乐-凯瑟斯韦斯(Düsseldorf-Kaiserswerth)的米其林两星级Im Schiffchen工作。轻松的氛围加上美味的食物,使在Le Flair用餐变得意想不到。

资料来源:丹妮·瑟夫(Dany Cerf)大厨Le Flair

德国人酿造优质啤酒,杜拉菲娱乐声称拥有“世界上最长的酒吧”,原因是老城区鹅卵石铺砌的街道两旁有300多个水坑。它自己的Altbier(旧啤酒)仍在传统的19年代酿造世纪风格,广受欢迎的Zum Uerige品牌仍然在老城区的中心现场酿造。值得一游的是,吸收酒吧的旧世界氛围,并与友好的当地人打成一片,在户外露台上品酒。

阿尔比耶

数个街区外便是喧闹的卡尔斯广场市场(Carlsplatz Markt),在那里,严肃的美食家们开始品尝手工艺品。在KaffeeReich品尝高档咖啡时(http://kaffeereich.de/),我满足了我对甜点的渴望,这些甜点是由天才的糕点师Tim Pastgter(纯糕点(www.carlsplatz-markt.de/marktleben/portrait/pure-pastry)在概念雷司令(http://conceptriesling.com/weinbar/)酒吧的角落,我重新认识了雷司令(Riesling),这是70年代和80年代英国流行的现成葡萄酒。侍酒师BjörnSchwethelm向我介绍了干,半甜,起泡和复古雷司令的出众选择:Korrell Riesling Brut,Strub 2016 Riesling Strochen,Zilliken Saarburger Kabinett Riesling 2014和Thanisch 1999 Lieserer Süssenberg RieslingSpätlese,获得了Decanter金奖。尽管甜美的利勃弗拉米勒葡萄酒(Liebfraumilch)可能会损害德国葡萄酒的声誉,但优雅的干葡萄酒却将德国雷司令带回了当今的餐桌上。

资料来源:雷司令概念车。图片来自Rowena Marella-Daw

经典车

也许我这次访问中最出乎意料的惊喜是汽车收藏家的天堂Classic Remise(www.remise.de)。在庞大的前机车回旋室下面是一系列独一无二的汽车,出售给有财力的发烧友。在这里,买家还可以由专门的设计师和工程师团队定制自己梦dream以求的跑车。许多老式汽车背后都有有趣的故事,例如参加1964年蒙特卡洛拉力赛的福特Falcon Futura Sprint(第49号)。无价汽车的车主将汽车锁在玻璃车库中,其中之一恰好是曾经属于列昂尼德·勃列日涅夫的梅赛德斯·奔驰600。

经典之作

过去的主持人

在所有现代事物中,令人欣慰的是,杜拉菲娱乐的过去一直活着。国王大道上的布雷登巴赫霍夫酒店一直是其历史的重要组成部分,自1812年开业以来,这家酒店已成为富裕而功能强大的踩踏场所这位206岁的老太太经历了几次翻新-从战后轮回到2005年的重建,然后在2008年重新开放。

资料来源:Briedenbarcher hof的Capella酒吧。照片;图片由Gerrit Meier提供

尽管大堂很豪华,但豪华套房更为传统和豪华。难忘的是,皇家套房必须是皇家套房,上面铺满卡拉拉大理石,施华洛世奇水晶吊灯,甚至还有一架Baby Grand钢琴。卡佩拉酒吧(Capella Bar)带有折衷的爵士乐细节,压倒了感官,尽管相邻的Cigar Lounge的气味过滤对像我这样的非吸烟者而言并不理想。我最喜欢的景点是大堂酒廊,客人可以在那里安静地喝酒和聊天,还有小酒馆“ 1806”,这是一个热闹的烹饪热点,可以欣赏到旧城区的景色。食物很棒,也许只有真正热情周到的服务才能超越。

资料来源:皇家套房客厅布里登巴赫霍夫酒店,卡佩拉酒店。

在旅行之前,我很惊讶收到我指定的Breidenbacher Hof的“个人助理”在英国打来的电话,询问我需要什么来访。当时我什么都没想到,但这在我的书中构成了世界一流的服务。

另一座具有历史意义的五星级瑰宝是施泰根博阁公园酒店,位于隐秘的国王大道附近。它位于新的Kö-Bogen建筑群和Hofgarten公园中令人羡慕的位置,使其成为进行购物狂潮的客人和欣赏艺术和建筑的人的理想基地。我宽敞的豪华套房的落地窗可欣赏到复杂建筑,公园和运河的绝妙景色。

资料来源:露台景观,史蒂根伯格公园酒店。

这家酒店在优雅的环境中提供一系列私密的用餐选择,也为您带来轻松的氛围。明亮通风的Restaurant 艺术iste餐厅的食物质量最高,Restaurant 菜单ett餐厅的健康自助餐也是如此。在Steigenberger Eck的Bar吧台上,您可以享用多种香槟以及鸡尾酒,在这里,由水晶制成的艺术吊灯吸引了我的注意力。这里的另一个话题是老式的Louis Vuitton手提箱,可以在大厅里用作茶几。的确,施泰根博阁公园酒店结合了过去的辉煌与21 世纪的舒适和豪华。

资料来源:施泰根博阁公园酒店的美食。

杜拉菲娱乐是我立即感到宾至如归的少数几个城市之一。它具有激发艺术和创造力的能量。它是渐进的,但步伐稳定。人们友善,食物有益健康,葡萄酒富有个性。我等不及要回去了。

布雷顿百彻霍夫卡佩拉酒店

www.capellahotels.com/dusseldorf/

 

施泰根博阁公园酒店

www.steigenberger.com/

最初发布2018-06-21 04:47:49。

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