一流的鸡尾酒吧–波士顿四个季节酒店的布里斯托尔

雅致的环境,周到的服务和独特的鸡尾酒

波士顿–什么才是完美的鸡尾酒吧?

很棒的鸡尾酒是必须的。

但是还有什么呢?

优雅的氛围?

无可挑剔的服务?

舒适的家具?

可能是所有这些东西的结合。

布里斯托尔(Bristol)的经理乔丹·托马斯(Jordan Thomas)说,这还不止这些,这是一家位于波士顿四季酒店的典雅,低调的酒吧,受到了当地人和游客的全心全意的欢迎。

历史感

罗伯特·麦克洛斯基(Robert McCloskey)1941年经典的儿童读物着名,这座城市的私家花园位于波士顿的公共花园附近 为小鸭腾出空间,波士顿的四季酒店与始建于1630年的波士顿许多其他地标相比,并不算老。酒店于1985年开业。目前,第二座四季酒店和公寓也在建设中。然而,在一个以古老而古老的地方而闻名的城市中,历史感无疑在布里斯托尔的流行中起着重要作用。

托马斯说:“我确实认为[酒吧]背后的历史与它有很大关系。” “我们这里有客人,他们还是小时候被带到这里的,也许他们在Aujourd用餐。’hui(波士顿四个季节的前正式餐厅),或者他们正在布里斯托尔(Bristol)在这里举行假日聚会。现在,他们成年后来到这里,对他们有些熟悉。

“地点的历史肯定在其中发挥了作用,”托马斯补充说。 “我们的客人定期来这里已有20多年了。他们记得我们对酒吧所做的所有修改和重建。”

为了说明他的观点,托马斯指着他旁边的长条。他说:“实际上,这里后面的吧台后面曾经有个庭院。” “实际上,我们大约在10年前进行了翻新。实际的鸡尾酒休息室比现在小得多,占用的空间也少得多。”

注意详情

总的来说,布里斯托尔和波士顿的四季酒店的周到服务也使其与城市中其他许多高档场所区分开。托马斯说:“这是我们为之奋斗的公司。” “我们试图将热情好客和服务水平提高到不仅交易状态,而且要远远超出交易状态。”一个完美的例子-当得知布里斯托尔的顾客在一个交响音乐厅的小镇上参加波士顿交响乐团音乐会晚到一个晚上时,酒店便用他们的一辆市政车将他们免费送往音乐会。

我们的客人定期来这里20多年了

托马斯说:“无疑,这不是成为一个孤立的酒吧或餐厅,而是提供全方位服务的酒店的优势之一,如果您走到我们家门口,看看我们的菜单,然后决定要寻找什么?具体来说,我们都会很乐意提出建议。我们有礼宾服务。如果您想去看一场演出,或者想去看一些很特别的东西(您来自外地而又不了解城市),那么我们将竭尽所能。”

托马斯还指出,许多工作人员已经在那里呆了多年了,他们走进门时都知道每个人的名字,就像波士顿公共花园对面的另一个著名的,虚构的波士顿水坑一样,那里有Norm,Cliff,Frazier等人。其他人过去常常在闲逛 干杯.

托马斯说,布里斯托尔区与众不同的另一个方面是“这个地方充满活力。无论您是住在酒店还是在公干,您只想下床睡觉前喝酒,或者是10人或15人一组周六晚上外出的人—我们有这些图书馆部分。我们有酒吧。我们有沙发和桌子,休息室有一些休闲的地方。”

受欢迎的鸡尾酒

那么人们在布里斯托尔喝酒时会喝什么?最受欢迎的鸡尾酒是什么?这个看似简单的问题引起了一个哲学上的答案,深入研究了为什么我们每个人都喝自己喝的东西-鉴于大波士顿地区拥有世界上两所顶尖大学-哈佛和麻省理工学院,这个答案就不足为奇了。麻省理工学院。

他们是经典,也是有原因的经典

托马斯说:“我认为会有两个答案。” “这将是我们最受欢迎的特色鸡尾酒。我认为有些人(您的出版物所熟悉的人口统计)正在寻找新事物,尝试一些不同的东西。他们正在寻找那条白鲸,”指的是赫尔曼·梅尔维尔小说中难以捉摸的巨兽 白鲸迪克。 “无论是葡萄酒,烈酒还是啤酒,他们都真的想使自己拥有的产品多样化。

托马斯说:“然后有人为了熟悉而喝酒。” “这可能是舒适度。”

随后,托马斯(Thomas)透露,哪种熟悉的鸡尾酒仍然是布里斯托尔(Bristol)最受欢迎的鸡尾酒。托马斯说:“到目前为止,我们最受欢迎的鸡尾酒是马提尼酒。” “我想说这是我们的特色鸡尾酒之一,但我们卖很多马提尼酒。

托马斯说:“它们是经典之作,也是有原因的经典。”

当被问及布里斯托尔是否销售更多的杜松子酒或伏特加马提尼酒时,托马斯说:“我想这是一种相当均匀的混合物。我不认为自1940年代以来伏特加的普及,我认为没有任何方法可以避免伏特加的普及。

托马斯补充说:“有些人只想要一杯冷伏特加酒。” “我自己,我是杜松子酒的男人。只要您将冷藏的苦艾酒保持在冷藏状态,我每天都会带五十五个杜松子酒开始我的用餐。”

独特的鸡尾酒

除了标准鸡尾酒,布里斯托尔还提供各种独特的鸡尾酒和较老的“经典”酒,在许多菜单上都很少见。一些独特的鸡尾酒带有令人回味的名字,包括大北方地区(卡尔瓦多斯,布勒特·波旁威士忌,阿马罗·黑山和蒂基·比特斯的混合物),永久度假(种植园5年朗姆酒,酸橙,菠萝蜜,香草和安哥斯杜拉苦酒),以及灯塔守护者(救赎黑麦,柠檬,丁香,杏和Laphroaig 10岁的苏格兰威士忌)。

还包括与Eagle Rare 10岁的波旁威士忌,牙买加朗姆酒,Carpano Antica和Fernet Branca制成的午夜掠夺者。 “从本质上讲,它是曼哈顿,”托马斯说。 “但我不是使用典型的几滴安哥杜拉苦味,而是使用四分之一盎司的Fernet Branca。”这款滑润,黄油状的鸡尾酒在岩石上切成薄片,绝对像曼哈顿,但口感清新,几乎带有热带风味。

我认为历史上有一些东西使喝鸡尾酒变得如此伟大

就较旧的“经典”鸡尾酒而言,它们与饮料的发明年份都列在菜单上。这些饮料包括Stinger(创建于1917年,以Ketel One伏特加,干邑,克雷美德薄荷和夏朗德松为特色)和Lion's Tail(创建于1937年,以Buffalo Trace Bourbon,石灰,多香果渣和桶装苦味酒为特色) )。

“托马斯说:“我们现在拥有生产令人称奇的产品的公司,这些产品使我们能够改变人们今天喜欢喝的这些鸡尾酒。”托马斯随后对他最喜欢的波旁威士忌,杜松子酒和朗姆酒,以及各种鸡尾酒的历史进行了狂想。被遗忘的“经典”鸡尾酒。

布里斯托尔(Bristol)菜单上另一种较老的经典鸡尾酒是泰国五只手镯。这款鸡尾酒的布里斯托(Bristol)版本创建于1922年,以绝对伏特加(Absolut Vodka)或杜松子酒(Beefeater Gin),泰国青柠味和青柠味苦味酒为特色。这款杜松子酒的杜松子酒(Gin)版本与卡菲尔(Kaffir)石灰小叶搭配,可为您带来纯净,清爽的感觉,并带有轻微的弹跳感。甜度和酸度也完美平衡。

托马斯说:“我认为喝酒的人有些美,”然后停顿了一下。然后他补充说:“我不想说后代,但这可以追溯到好莱坞, 瘦子 电影与尼克和诺拉和单橄榄马提尼酒。或者,也许是他们的祖父母喝过的东西,他们试过一次,然后想,“这太糟糕了。”但是喝得越多,他们就越习惯,就越成为传统。

托马斯说:“我认为历史上有一些东西使喝鸡尾酒变得如此出色。” “这是传统鸡尾酒的传统。玻璃杯里的传统。”

波士顿四个季节酒店的布里斯托尔

马萨诸塞州波士顿市博伊尔斯顿街200号

(617)351-2037

周一至周四,上午6:30至晚上10:30

星期五,上午6:30至晚上11:30

星期六,上午7点至午夜

星期日,上午7点至晚上10:30

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