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曼哈顿很棒的鸡尾酒吧–东区的Attaboy

类似于Speakeasy的酒吧,提供创新的鸡尾酒,悠久的历史和舒适的氛围

纽约–一些酒吧和餐馆大胆地宣传自己的存在。

你知道我的’我在谈论。大而明亮的霓虹灯招牌。电视或广告牌上的面子广告。或者,也许他们出售成千上万个带有其名称或徽标,某种可爱的动物或树木或其他异想天开的符号的T恤和棒球帽,成千上万的人认为他们是唯一知道这个秘密特殊地点的人。

然后是相反的方法。这些酒吧和餐馆通常没有标志。他们甚至可能偏离人迹罕至的地方。而且,他们当然肯定没有大型零售店来销售宣传其品牌或徽标的商品。那是因为他们甚至都没有徽标。

这些酒吧中有一些自称为“ Speakeasies”,这是1920年代美国禁酒令期间禁止秘密喝酒的场所的名字。这些“隐藏”的酒吧通常设有秘密入口或店面,以促进其他业务。您必须知道在哪里可以找到这些秘密酒吧。

但是在互联网时代,没有秘密。没有找不到的入口。

隐藏在普通视域中

因此,曼哈顿下东区的Attaboy等酒吧将事情往前走了一步。

没有迹象。

在隐藏在黑色金属丝网炉排后面的旧商店橱窗旁边的灰色钢制门上,简单地贴有字母“ AB”。窗口上的所有大写字母为“ TAILORS”和“ ALTERATIONS”,以及首字母为“ M”&H” 在 between them.

当您打开门时,您无法进入室内。那是因为门是锁着的。

即使有人接听门,也无法保证您可以直接进入。那是因为这个传奇的鸡尾酒吧经常满座。

现在,您有两种选择。再来一晚或将您的名字放在候补名单上,这听起来很正式,但只需将您的手机号码提供给接听电话的人。如果酒吧有空位,他会发短信给您。或者,您也可以在外面等。

几分钟或一个小时左右(取决于Attaboy那天晚上有多忙),您的电话会嗡嗡响,然后进入。所有这些似乎都是一个很大的麻烦。但是一旦进入室内并坐在狭窄的长吧台上,就值得等待,尤其是当您享用其中一款出色的手工鸡尾酒时

卓越历史

阿塔博伊有一个忠实的追随者,其历史可以追溯到传奇性的酒吧,该酒吧曾经在Eldridge街的同一位置-牛奶& Honey.

First opened 在 2000, 牛奶& Honey helped spearhead the craft cocktail craze 在 纽约 City that blossomed around the world soon after the turn of the century. Two years later, 牛奶&霍尼(Honey)在伦敦的苏活区(Soho)附近开设了第二家酒吧。

Even people who never went to 牛奶&纽约的Honey听说过酒吧。 纽约时报 在2012年5月关于Attaboy开业的一篇文章中指出,酒吧在Eldridge街的位置“仍然被鸡尾酒专家视为圣地。”

像Attaboy一样,关于Milk的热门话题之一&蜂蜜与它的秘密性质有关。尽管酒吧的窗户上画着字样,但这里从来没有裁缝。 “ M&H”(牛奶的缩写&亲爱的)被故意画在窗户上看起来很旧。酒吧还需要预订。毫不奇怪,它立即受到打击。

但是酒吧的老板萨莎·佩特拉斯克(Sasha Petraske)并不想显得厚脸皮。他采取了这样的措施,因为他试图确保将重点放在饮料上,而不是成为下一个热门热点。

“我提供的服务是一种无白痴的环境,可以避免名人from夫和兄弟会男孩在阅读《 超时”,彼得拉斯克在接受采访时说 纽约时报 在2000年。“不幸的是,隐藏我的酒吧是我最近想到的唯一方法。”

致力于鸡尾酒

牛奶& Honey’s refreshing approach was embodied 在 the bar’s Martin Luther–like “house rules.” 牛奶&霍尼(Honey)的八项规则包括常识性建议,例如“禁止鸣叫,嘶哑,大喊大叫或其他大声的举止”和“请勿在前门外徘徊”。 (令人遗憾的是,如今每个人都需要阐明这种行为。)

牛奶&亲爱的搬到东23号的更大位置rd Street 在 2013. In its place, two former 牛奶& Honey bartenders—Michael McIlroy and Sam Ross—opened 阿塔博伊. In October 2014, 牛奶&蜂蜜被迫关闭其East 23rd Street location since the landlord decided to demolish the building for redevelopment. “The landlord of our new premises 在voked a redevelopment demolition clause and we have been homeless ever since,” a message states on 牛奶&霍尼的网站。 “我们正在竭尽所能尽快找到新站点。”

2015年8月,佩特拉斯克不幸去世,享年42岁。 纽约时报 为Petraske出版了详尽而详尽的ob告,反映了他对全球鸡尾酒文化的影响。值得庆幸的是,佩特雷斯凯(Petraske)的精打细算专注于在低调,低调的环境中制作工艺鸡尾酒,而这种生活方式一直生活在Attaboy。

个性化注意

与某些手工鸡尾酒吧不同,Attaboy没有书本长的菜单。他们也不会保留,并将酒吧限制为六个人或更少的人参加。相反,Attaboy采用了更加个性化的方法。酒保会根据您的个人喜好与您交谈并为您制作独特的鸡尾酒。

我在一个简单的玻璃酒杯中以波旁酒为基础,装有一个大的冰块和一片柠檬,品尝起来就像曼哈顿的完美后代与波旁酒老式搭配。这款低调的宝石天鹅绒般柔滑,清新,绝对不咬人,并展现出最好的成分。

该酒吧的杜松子酒和伏特加酒也很出色,这是根据Attaboy其他顾客提供的样品得出的。这家酒吧的另一个伟大之处-它吸引了偏僻的顾客。由于Attaboy专注于创造独特的鸡尾酒,而不是试图成为下一个热门酒店,因此来自世界各地的精湛鸡尾酒爱好者将朝此酒吧的朝圣之旅每周七晚开放。

结果,认真对待自己喝酒的有学问的顾客之间的对话经常像礼貌的调酒师制作的鸡尾酒一样容易流动。整个体验绝对令人耳目一新,几乎是革命性的。想象一下,一家酒吧比炒作更关心饮料!

According to 阿塔博伊’s website, “Attaboy is the everyman’s cocktail bar hidden 在 plain sight on an obscure bit of Eldridge Street,” which adds that 阿塔博伊 “is the younger, less self-conscious sister” of 牛奶& Honey.

所有这些听起来似乎难以置信。但是,如果您确实设法进入Attaboy并在其酒吧固定座位,您将有可能因为其出色的独特鸡尾酒在黑暗,低调的氛围中变身而成为常客,值得庆幸的是,这就像是一次受欢迎的退潮到了过去的时代,这里的质量和举止很重要。

阿塔博伊

纽约Eldridge St 134

每天晚上6点开放到凌晨4点

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