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香港的高端酒吧跳台一应俱全

Dear Lilly Bar.

长期以来,香港一直是亚洲最佳的夜生活场所之一。过去几年的变化是该市鸡尾酒文化的发展。香港现在拥有一系列高端鸡尾酒吧,其中包括前100名中的四家 最近的世界s 50最佳酒吧-当然,还有更多。此外,酒吧的场面也更加多样化,因此,从吵闹的潜水到优雅的酒店酒吧,香港现在一应俱全。

首先,我肯定会投票选出“世界50强”之一, 那个老人,来自阿贡·普拉博沃(Agung Prabowo)。该酒吧基于欧内斯特·海明威(Ernest Hemingway),尽管它’正在玩与世界无数的“海明威酒吧”完全不同的游戏。

那个老人。

灰色海明威的壁画由各种颜色和纹理的剩余建筑材料拼凑而成,挂在吧台后面的墙上,与实际的吧台相比,它本身更是一个固定在座位上的舞台区域。菜单上的每种饮料都基于海明威的一本书,并以其中的一本书命名,并结合了一些概念,例如这些地方的食材,文字主题和人物正在喝的饮料。

甚至这个名称本身也不仅仅是对海明威的不透明引用。 Prabowo在香港的豪华酒吧工作了12年,包括在Lobster Bar和普通话酒吧工作,并描述了他最终建立自己的营业所的努力,这是日复一日的艰苦工作,一种爱的劳动。这样,他与海明威的圣地亚哥 老人与海。 “这是我们的激情,这是我们的生活,” Prabowo说。

那个老人。

他精心调制的饮料具有荒谬的准备水平,结合了先进的技术和大量意想不到的功能。他早已著名的乞力马扎罗山雪景(Snows of Kilimanjaro)具有注入棉花糖的杜松子酒和乳酸菌发酵的覆盆子,上面撒有磨碎的格鲁耶尔奶酪。另一个深受客户喜爱的产品,也是众所周知的他可以建造塔楼的产品-The Papa Doble-clear,一种带有菠萝味朗姆酒,澄清的粉红葡萄柚和墨西哥胡椒味的黑樱桃酒的澄清代基里格即兴。

之前所提 龙虾吧 香格里拉岛(Island Shangri-La)体现了一流酒店酒吧的概念,以其卓越的服务,随饮料提供的酒吧小吃托盘,经典经典的饮料菜单以及深入的鸡尾酒书集。酒吧还展示了令人印象深刻的烈酒,重点是优质威士忌,白兰地和波特酒。

龙虾吧。

酒店酒吧的现代风格来自 红糖,位于小镇九龙旁海滨的时尚嘉里大酒店。进入木板走廊,在走廊的尽头只有一个闪闪发亮的红色和绿色圆形艺术品,然后想象自己走到那组 银翼杀手2049 或您想到的任何未来世界。

在其中,您会发现一个宽敞的空间,里面摆满了沙发和桌子座位,还有一个巨大的室外露台。饮料种类繁多,从桶装酒到低ABV解放酒,再到当代鸡尾酒经典。实际上,很少有客人坐在酒吧里,所以如果您愿意的话,您将成为调酒师的一天,同时仔细查看他们注重演示的概念性饮料,这些饮料旨在鼓励同一批餐桌旁的服务员拥抱鸡尾酒。他们通常不会尝试。

红糖。

与情况一样 满载新加坡酒吧现场,香港现在也是纽约市一些受欢迎的酒吧的前哨基地,分别是 仅限员工太平洋夏令时。后者位于The Landmark Mandarin Oriental中,您必须步行穿过主要的大堂餐厅和酒吧,朝隐藏在电话亭入口后面的后室找到。进入室内后,您会发现一个舒适,光线昏暗的环境,酒吧后方的镜子支撑的烈酒架子,嗡嗡作响的人群以及主要提供原装饮品的菜单特别突出,除了一些在家中的经典之作,例如他们的本顿的老式。

太平洋夏令时

最好将最后一次通话保留为“仅限员工”,并且如果您在与调酒师交往的地方,例如 庞蒂亚克,他们甚至可能会自己带您去那里。不过,在进入EO之前,请接受Pontiac船员的简洁潜水吧台方法及其令人兴奋,引人入胜的调酒师组合。您会度过美好的时光。

五进制是香港手工鸡尾酒运动的最初领导者之一,目前仍位列“世界50大最佳”榜单的前列。尽管它位于庞蒂亚克(The Pontiac)的拐角处,但您可能会觉得世界已被移走,因为在这里,您会发现曼哈顿俱乐部的氛围。即使在纽约繁华的酒吧现场,来自安东尼奥·赖的饮料本身也将成为最受欢迎的饮料,从招牌伯爵·格雷·鱼子酱马提尼顶上的泡沫山峰,到装饰奎纳里·苏尔(Quinary Sour)房屋的鱼片,以及鲜美的苦艾酒(Johnnie Walker Black),苦艾酒甘草糖浆,柠檬汁和蛋清。

五进制。

在Quinary,浮华的要素首先来自玻璃杯中的东西,而在其他地方,引起注意的是酒吧本身。在这种情况下,“浮华”根本不是一件坏事。看看来自Ashley Sutton的疯狂创意和身临其境的酒吧,包括 亲爱的莉莉, 铁仙子博罗斯基。每个地点都基于生动的概念,仿佛从发烧的梦中捕捉到的一样,突破了酒吧设计可能带来的界限。走进其中的任何一个都是进入一个封闭的独立宇宙,这个宇宙是完全独特的,经过精心想象的,而且错综复杂的。

亲爱的礼来酒吧。

如今,香港的酒吧场景名人也加入了Prabowo和Lai之类的企业家,他们拥有越来越多的机构,例如, bird鸟罗宁,以及 森林,它的姐妹空间 伍兹附楼和她自己的罐装鸡尾酒阵容, .

森林。

在Yardbird,Faber着重介绍日本威士忌,并以厨房烤鸡肉串为后盾的特色高球作为特色,而在RsNIN,Sake(包括独特的Sake on drake)在舞台上占据着中心位置。香港虽然有几个纽约进口商品,但洛杉矶应该准备接受它自己的一个,而Yardbird船员则在洛杉矶开业。

Chow在The Woods Annex主持教育精神的品酒会和讲习班,用她在旅途中na着的手工挑选的瓶子定制航班。这是一个为私人团体打造的小空间,她利用甚至更小的后室来容纳她的KWOON鸡尾酒,她在镇上的各种活动中为数千人提供。

森林。

最初的伍兹(The Woods)位于几步之遥处,是一家轰轰烈烈的地下酒吧,至今仍在设法生产出令人兴奋的手工艺鸡尾酒。它的酒吧在酒吧内, 小屋是一个八人座空间,专注于令人jaw目结舌的调酒,例如她的新马提尼星座,在一系列铜线上平衡了一系列装饰物,这些铜线类似于悬挂的手机,并悬挂在马提尼铜杯上。

香港的酒吧现场真是为明星们拍摄。不要错过。

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