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摄影师如何学会制作威士忌:

科罗拉多温泉的酿酒厂291

在双子塔倒塌的那天,纽约市的美丽和时尚摄影师迈克尔·迈尔斯(Michael Myers)和他的小孩们在他家附近的街道上,拼命试图保护他们免受烟雾弥漫的空气和尖叫可以在三个街区之外听到。 9/11之后不久,迈尔斯(Myers)和他的家人逃离了这座城市,前往科罗拉多州,打算与亲戚住一会儿。

 

资料来源:www.distillery291.com

他们最终爱上了这个地方,于是Myers来回往返纽约几年,试图保持他的摄影业务持续发展,但很快意识到他必须在职业或家庭之间做出决定。他涉足其他行业,试图开辟一条新路,直到有一天他读了一篇 名利场 关于蒸馏杜松子酒。他说:“我想,嘿,我真的很想做些什么,我可以做到,而且仍然留在科罗拉多州。”

迈尔斯(Myers)在佐治亚州长大,他认为培养自己的灵魂并不是一件容易的事。 “人们以前在树林里制作月光,”他笑着说。 “它能有多难?”他开始阅读有关该主题的所有内容,并观看了数百个入门视频。一旦他准备购买一个静止的酒,他就知道自己买不起新酒,于是他利用自己的创造才能自行设计了一个。他简短地想知道在哪里可以买到铜,直到他意识到自己多年来需要用到的铜版中的所有铜都可以用于照相显影过程。他将计划发送给焊工,通过出售其他一些摄影设备来资助焊接服务。蒸馏器已准备好于2011年9月9日出发,两天后(即10时) 9/11周年。

迈尔斯(Myers)于2011年在科罗拉多州的科罗拉多斯普林斯开设了Distillery291。他的名字有点不费吹灰之力,他解释说:“纽约291画廊是世界上第一家照相馆,而291是我的宿舍数量我上大学时学习摄影的房间。”前品尝室就是Myers所说的“一个教育室,我们专注于教育消费者。”酒吧是经典的西式酒吧,两端开放,看不到凳子,因此人们可以“肚bel酒吧”。迈尔斯(Myers)建造了您所看到的几乎所有东西,例如由威士忌酒桶箍制成的灯,酒桶壁饰板以及酒柜本身,酒柜的斜面使人联想起他用来手工制作照片的装饰框。他甚至设计了瓶子的标签。他将自己的笔迹转变为独特的新字体。

在参观酿酒厂时(在线预订),游客可以欣赏Myers从他的照相凹版印版制作的铜蒸馏杯。仔细观察,您会在静止的一面看到从板中蚀刻出来的一些原始图像,包括山的局部图像。返回品酒室后,您将在酒吧后方的带框照片中看到完整的山景。

尽管他只酿威士忌,但在短短的几年中,迈尔斯(Myers)在手工艺蒸馏世界中为自己树立了一个颇具名气的名字。 “萨姆·埃利奥特(Sam Elliott)在电视节目中喝威士忌 牧场,”他自豪地说。迈尔斯还是即将上映的纪录片中精选的蒸馏器之一 威士忌电影将于2018年底或2019年初推出。291的旗舰精神291 Single Barrel Colorado Rye 威士忌酒(101.7证明)赢得了许多国内和国际奖项,包括2018年世界威士忌奖的“世界最佳黑麦”;它在美国的白橡木桶中陈化了一年,然后以白杨木板完成。其他烈酒包括291单桶科罗拉多波旁威士忌,291桶证明科罗拉多波旁威士忌,291美国威士忌,291新鲜(未使用过的)科罗拉多威士忌,291科罗拉多黑麦威士忌白狗和291 Bad Guy,一种四谷物小麦波旁威士忌,最初是做为实验,但很快就成为人们的最爱。还有Decc,一种果味和胡椒味的柑橘丁香威士忌利口酒,灵感来自科罗拉多州的寒冷天气(但夏天也很美味)。直饮威士忌,或让酒保混合创新的鸡尾酒,例如广受欢迎的Whiskarita,它是用291新鲜的科罗拉多州威士忌代替龙舌兰酒制成的,但品尝起来却像玛格丽塔酒。

尽管迈尔斯现在已开始坚定地从事手工威士忌酒业务,但他说,每次看到仍然钟爱的铜器时,他都不会介意自己的摄影生涯。但是,即使他没有,他仍然知道他每天仍会保留大量的摄影记忆:“精心制作威士忌的分步过程非常类似于拍摄照片的过程。”

酒厂291

1647 S.Tejon St.

科罗拉多州科罗拉多斯普林斯80905

www.distillery291.com

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