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科罗拉多州朗蒙特:6个讲故事的酿酒厂

罗斯·张伯伦的《 Longtucky》

全州酿酒厂的数量已从几十家增加到一百多家,遍布全国各地,从人口最稠密的地区到偏僻的山区小镇。

在蓬勃发展的朗蒙特(Longmont)小城和附近的里昂小村庄博尔德县(Boulder County)的一个小角落,一两天就可以参观六个独特的酿酒厂。

照片来源Anvil Distillery

安防餐具

117 S.Sunset St.,Ste。 G1

朗蒙特,CO 80501

www.anvildistillery.com

彼得·格伦迪(Peter Grundy)从一家成功的软件开发公司退休后,他用RV收拾了自己的家人,然后上路。在开车穿越整个县城并到达新斯科舍省后,他在那儿发现了一家名为Ironworks的酿酒厂,该酿酒厂坐落在一个古老的海洋铁匠车间内。当他品尝由当地精选植物制成的屡获殊荣的杜松子酒时,他决定要在科罗拉多州做类似的东西。另外,他在锻造方面有一定的经验,因此他感觉到了与这个地方的即时联系,最终给他的新酿酒厂以铁匠主题的名字命名。

铁砧酿酒厂的Ironface杜松子酒被彼得称为他的“理想杜松子酒”,它比大多数酒都松松了,注入了豆蔻,茴香,甘草,柠檬皮,橘子皮和熏衣草等植物性植物,“带出花香。”脾气暴躁的伏特加酒是屡获殊荣的配方,完全可以从玻璃杯中倒出,并进行10倍蒸馏,也是30种左右创意伏特加酒(例如樱桃,菠萝,绿茶,罗勒和泡菜汁)的基础,每一种都可以在品酒室变成了创新的鸡尾酒骗子的轻威士忌是一种谷物到玻璃的烈酒,储存在加勒比海的加勒比朗姆酒桶中,以补充甜玉米味。还有Fortuity 朗姆酒 ,最初是由另一家当地蒸馏厂制造,并在橡木酒桶中陈化。

品鉴室于周三和周五下午5点开始开放。和星期六从下午4点开始周一至周五上午9点至下午2点在品酒室时间和生产时间免费提供免费的旅行团。

罗斯·张伯伦的《黑峡谷》

黑峡谷餐具

4340科罗拉多州高速公路66

米德CO 80504

www.blackcanyondistillery.com

不要让Black Canyon Distillery的冬季威士忌这个名字骗了您-幸运的是,它全年都可以使用。用密歇根州的新鲜枫糖浆和少许肉桂精制而成,即使您坐在酿酒厂阳光明媚的室外露台上而不是在熊熊的烈火面前,也能使您的思想,身体和精神温暖。

黑峡谷的老板弗雷德(Fred)和苏珊·莱斯尼克(Susan Lesnick)对他们的所有精神都做出了独特的改变。 Mayhem Creek伏特加酒中注入了四种不同的辣椒-墨西哥胡椒,塞拉诺,弗雷斯诺和哈巴涅罗-但“叮咬”是一种不会燃烧的宜人的胡椒。还有黑峡谷玉米威士忌(100%科罗拉多州酸麦芽糖); Black Canyon Rita(玉米威士忌,注入鲜榨柠檬,酸橙和新鲜的薄荷); Coffee Couloir(玉米威士忌与本地采购的浓缩咖啡混合);还有老蓝酸麦芽纯波旁威士忌,以传说中的得克萨斯州长角牛转向老蓝而得名。

酿酒厂里还有旧蓝色的颂歌,这是苏珊父亲(Susan的父亲)制作的青铜雕塑,他是一位出色的艺术家,他的西方主题绘画也装饰了酿酒厂的墙壁。弗雷德(Fred)也是一位艺术家,他不仅手工制作了剧照,还制作了膨胀的木制酒吧,并邀请当地牧场的老板来将牧场的品牌烧入酒吧的顶部。

品酒室周一和周四上午11点至下午5点开放。周五至周日下午1-8点品酒室通常在任何时间提供免费游览。

Rose Chamberlain的干地蒸馏器

干地蒸馏器

主大街471号

朗蒙特,CO 80501

www.drylanddistillers.com

内尔斯·怀(Nels Wroe)和亚伦·梅恩(Aaron Main)以前都是做啤酒的,他们经常谈论一起开一家啤酒厂,但是他们的日常生活却一直受到阻碍。他们继续尝试独特的啤酒成分,但是专注于花椒仙人掌,云杉和旱地传家宝小麦等科罗拉多州本地人,并很快意识到这些成分不仅能酿造出优质的啤酒,而且在烈酒中也能很好地发挥作用。经过几次测试运行,然后受到朋友和家人的好评,他们决定尝试一下酿酒厂。他们在朗蒙特(Longmont)历史悠久的市中心的心脏地带的一幢历史悠久的建筑中取得了惊人的位置,并开始工作。

当三月下旬或四月初的干地蒸馏厂开业时,内尔斯和亚伦将能够与整个社区分享他们的精神。他们为自己的Mescal风格的Prickly Pear Spirit感到特别自豪,这是他们掌握的“烟熏,泥土且复杂”的食谱,同时饱受手指仙人掌刺痛的困扰,同时试图弄清楚如何才能达到最佳效果。水果。内尔斯说:“它造就了壮观的帕洛玛”。干陆传家宝小麦威士忌被描述为“浓郁,甜美,纯净”,而干陆杜松子酒则是“爱与探索的真正功劳”,它是用科罗拉多云杉的针叶和树枝精心制作而成,并注入了其他当地觅食的植物药。 。

将于2018年春季开幕。截至发稿时,尚没有品尝室和游览时间,请查看网站以获取最新信息。

Rose Chamberlain的静止酒窖

蒸馏酒厂& ARTHOUSE

科罗拉多大街1115号

朗蒙特,CO 80501

www.stillcellars.com

业主兼经营者Jason R. Houston和Sadye Rose W.不想只开一家酒厂。他们想创建一个可以支持当地艺术和社区的场所,因此他们在舒适的空间中举办诗歌朗诵,戏剧表演,现场音乐,教育论坛,电影等等。到斯蒂尔酒窖参观既是关于烈酒的活动,也是如此,但杰森和萨德也非常谨慎地手工制作他们的有机认证产品,如威士忌大麦,这是一种老式苏格兰威士忌的传统。用苹果和大麦制成的伏特加酒; Apple Straightup,未起泡的白兰地;还有由Apple Straightup制造的两种烈酒-Apple Ginger和Apple Cinnamon。烈酒非常适合直接straight饮,但杰森(Jason)和萨德耶(Sadye)也因将它们转变成精巧的鸡尾酒调酒而闻名,该酒会定期变化以庆祝季节。

品酒室在周三和周五下午4-8:30开放。 (ish),并在周四和周六进行特殊活动。在线检查更新,或关注Still Cellars Facebook页面。

罗斯·张伯伦的《 Longtucky》

朗格精神

特里街350号120

朗蒙特,CO 80501

www.longtuckyspirits.com

Longtucky Spirits的使命是“庆祝Longmont悠久的农业历史,同时从酿酒厂周围的土地上创造出创新的烈酒。” Longtucky Lounge休息室的温馨空间-宽敞的舞台可安排定期的每周活动,例如现场音乐表演和喜剧之夜-其特色是在宽敞的吧台上提供陈旧的家具陈设和独特的鸡尾酒。试试卢斯卡(Lusca),这是一种加香料的朗姆酒,以加勒比海怪兽的名字命名;火,一种充满辛辣肉桂和生姜的节日威士忌;或Silver,一种锅内蒸馏的朗姆酒,可充分利用Longmont一直以来广为人知的甜菜。还有Shine,一种用所有当地食材制成的玉米威士忌,Alpine干杜松子酒,配以当地杜松,云杉,鼠尾草和薰衣草。如果这个地方不太忙,可以要求参观一下这些手工剧照。

Longtucky休息室在星期三下午4点至10点开放。和周四4-11 pm,周五2-11 pm,周六中午-11 pm和周日2-9 pm。每天下午5点提供免费游览

 灵猎犬
玫瑰猎犬的精神猎犬

精神蒸馏器

4196 Ute Highway /美国36

里昂,CO 80540

www.spirithounds.com

克雷格·恩格霍恩(Craig Engelhorn)说,他“喜欢制造东西”,他指的是饮料及其生产所需的设备。克雷格(Craig)成功地成为科罗拉多州最著名的啤酒厂之一奥斯卡·布鲁斯(Oskar Blues)的原始啤酒酿造厂之后,召集了三个合作伙伴,手工制作自己的铜酒,并开始仅使用科罗拉多州的麦芽大麦制作单桶威士忌。威士忌花了一段时间才准备好,但是受到猎犬的技巧的启发,克雷格成为了“灵性猎犬”,寻求最好的烈酒来增加他的曲目。他在镇外觅食自己的杜松子后说,他的小批量金酒是一项“实验”。现在,它是如此受欢迎,以至于他总是渴望获得当地杜松子-随时带一袋杜松子,并免费获得一杯鸡尾酒!

杜松子酒和威士忌每天在质朴而温馨的品尝室中提供,还有白狗月光,这是一种未老化的威士忌。朗姆山朗姆酒,以50%的加勒比糖蜜为特色;以及科罗拉多州的桑布卡酒,一种勃艮第色的混合酒,注入了野生生长的接骨木浆果和有机茴香。

Spirit Hound在里昂的位置(靠近博尔德和朗蒙特)使其成为前往(或从)埃斯蒂斯公园和落基山国家公园(或从此处回家)的旅客的理想停留地。

品酒室每天上午11点开放,提供免费游览。

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