马德拉(Madeira),瓶中捕获的时间

国际贸易的显着影响

自1419年葡萄牙人发现马德拉岛以来,马德拉岛就一直在生产和出口同名葡萄酒。从那时起,马德拉岛位于重要贸易路线的中间,这意味着其葡萄酒的成功反映了全球地缘政治形势。在和平,繁荣和自由贸易时期,强化葡萄酒的命运一飞冲天,而在冲突和国际动荡时期,其地位却直线下降。

一个水手被命令处置“变质”的葡萄酒,a了一口,发现它令人愉快

马德拉1795
马德拉1795

实际上,今天我们所知的正是国际贸易酿造了马德拉酒,并创造了使其与其他烈性酒区分开的特征。欧洲商船上载着来自马德拉岛的葡萄酒,环绕着好望角,意图买卖远东和印度次大陆提供的财富。在不断的海上航行中,一些货物被赤道的阳光加热,在漫长的旅程中,它们被转变了-充气,老化,气化和冷凝-没有出售。一个水手被命令处理掉“变质”的葡萄酒,a了一口,发现它令人愉快。这次旅行使葡萄酒变得更美了,以至于很快就将其送往热带地区,只是经过这一过程,然后才返回欧洲感激的饮酒者手中。

在与英国结盟的帮助下,葡萄牙的葡萄酒出口(不利于法国的葡萄酒)在大英帝国和其他遥远的市场中得到认可。当然,这与法国的关系不佳,拿破仑试图阻止英格兰和葡萄牙之间有利可图的贸易。面对有限的贸易路线和可能的变质,马德拉兰人用烈性酒强化了葡萄酒,以延长其使用寿命。他们很快完善了这种融合方式,为英国王冠服务的士兵和水手带回了品尝这种东西的味道。受有利可图的贸易吸引,英国商人加入了他们在该岛上的葡萄牙弟兄,并迅速占领了马德拉岛的生产和出口市场。大约在同一时间,酿酒师完善了一种复制葡萄酒热带航行的方法,从而增强了其风味和细微差别。

英国殖民者更新了马德拉群岛’在欧洲的流行

在美国独立战争之前,马德拉岛是有影响力的富裕殖民者餐桌上的重要食物。托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)演唱了它的美德。当英国当局扣押一艘船时,殖民地波士顿人暴动。开国元勋们庆祝《独立宣言》的签署,并庆祝乔治·华盛顿(George Washington)就职,并为马德拉(Madeira)敬酒。但是在争取独立战争期间及之后,许多忠于王冠的殖民者回到了英格兰,对马德拉岛表示赞赏,并在欧洲重新流行了这种葡萄酒。不幸的是,不断扩大的市场,拿破仑战争后法国葡萄酒的重新崛起以及经济的低迷促使许多马德拉生产商走捷径。质量受损。 1861-1865年的美国内战进一步压低了原本无法满足的美国需求。几年后,苏伊士运河的开通使得绕开普敦的旅程以及穿越马德拉的旅程对于前往印度和东方的船只来说是不必要的。

在1800年代下半叶,Odium和Phylloxera向马德拉生产了两个打孔器。就像德国人对葡萄酒的热爱预示着马德拉(Madeira)20世纪初的复兴一样 世纪,第一次世界大战再次压抑了对欧洲大陆的需求。马德拉岛直到1979年岛上从葡萄种植到装瓶的整个过程都建立了质量控制之后,才真正恢复过来。

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