哇

西海岸第一大饮料零售商:BevMo时间到了!

旧酒杂志exclusively 在terviews Certified Specialist of 烈酒 布赖恩·鲍登

James "Bevmologist"

BevMo!是西海岸领先的特种饮料零售商。饮料公司成立于1994年 &该零售商在加利福尼亚州沃尔纳特克里克(Walnut Creek)开设了一家商店,迅速扩张,于1997年在圣地亚哥开设了第一家商店,然后于2001年在洛杉矶和奥兰治县开设了多家商店。同年(2001年),该公司重新自称为BevMo!今天,它已发展到在加利福尼亚,亚利桑那州和华盛顿州的166家商店。

平均商店面积超过10,000平方英尺,尽管该公司已开始引入许多时尚的新一代商店,这些商店在高能,美观的环境中占地较小,吸引了当今的购物者。这家私营公司每年通过开设几家新店来不断扩大其市场范围,这些新店主要集中在没有现有商店的城镇。

他们的理念很简单:“购买饮料应该和喝饮料一样有趣。”平均BevMo!商店通常提供3,000多种葡萄酒,1,500多种烈酒和1,200多种啤酒。

布赖恩·鲍登– CSS BevMo!

旧酒杂志的茴香八角茴香(Anise LeAnn)会见了BevMo!’的烈酒认证专家(CSS)Brian Bowden和首席营销官Tamara Pattison,向他们询问了有关BevMo的秘密的几个问题!成功。

它在您的网站上说在BevMo购物!不仅仅是购物饮料。请为我描述一下。

我们喜欢BevMo在这里所做的一切!这就是为什么您会在每个过道中找到这么多令人惊奇的产品的原因。我们的买家努力工作以抢占所有最新的烈酒,葡萄酒,精酿啤酒,苏打水,小吃等的市场份额。我们的商店有来自各种饮料类别的数千种商品,甚至可以满足最疯狂的要求。寻找巧克力苦味?我们有。想尝试月光吗?您在寻找哪个品牌?喜欢精酿啤酒吗?我们也这样做!我们比您有更多的庆祝活动。喜欢鱼子酱吗?我们在加利福尼亚州销售的鱼子酱比其他任何零售商都多,因为我们是庆祝活动的目的地。我们提供从大型品牌到世界各地本地制作的葡萄酒的过道,以及所有派对配件,玻璃器皿,酒吧用品,美食小吃,雪茄和礼品。

时间到了BevMo!
时间到了BevMo!

我们的产品反映了客户难以置信的兴趣和需求范围。就像您想像的那样,位于加利福尼亚州意味着为知识渊博且受过良好教育的葡萄酒,啤酒或烈酒饮用者提供服务。当然,我们提供的产品可以满足所有层次和口味的需求,但是绝对有必要在当今的趋势,独特之处,必须具备的条件以及必须遵循的口味之上。我们以能够成为酒精专家而感到自豪,这是我们的客户所期望和赞赏的。

员工的工作心态似乎非常专注(如Facebook视频所示)。您自己的CSS 布赖恩·鲍登是19号员工,您的秘密是什么?

是的,我们在公司办公室(在公司中总共投资了100多年)拥有一支了不起的团队,但真正的英雄是我们的店员。他们在BevMo购物!好玩我们的“ 专家s”店内员工知识渊博,与他们亲切友好。他们为您提供创造性的配对建议,派对筹划专业知识以及为世俗人士和新手提供的财富建议。

专家

我们要说的是,在BevMo工作时,“每个小时都是快乐时光”!与许多零售商不同,我们授权员工与需要帮助或建议或寻求答案的客户进行交流。我们的员工是专家,这对于创建一个充满回报和充实的工作场所大有帮助。谁不愿意在高品质的葡萄酒,最新的精酿啤酒以及不断发展的烈酒世界所环绕的环境中工作?

我们意识到这项业务是由我们的员工建立的。我们认为我们比任何竞争对手都更好地了解并服务于我们的客户。我们的员工是我们能够为每一个走进我们的人创造最佳购物体验的原因。

一个亮点似乎是店内品尝活动。真是个好主意。您能给我更多细节吗?

您可以想象,我们每周的店内品尝活动在客户中非常受欢迎。它为我们提供了一个绝佳的机会,向他们介绍他们通常不会经历的新的和不同的葡萄酒,烈酒和啤酒。它可以帮助他们扩展口味偏好,并探索来自世界各地或角落的新颖刺激的产品。

在BevMo品尝!- James with Customer
在BevMo品尝!–詹姆斯向顾客解释品尝的细微差别

您最重要的商店是几家(最大,营业额最高或出于其他原因的特殊商店,例如 特别收藏)?

如前所述,我们认为我们比竞争对手更了解客户。我们花费了大量时间,精力和资本来确定客户的需求以及他们可能对体验感兴趣的东西。我们已授权我们的员工和BevMologist使购物体验“不受威胁”。当打开我们商店的大门时,应该充满兴奋和热情。这应该很有趣,因为典型的访问是为了计划或触发“乐趣”。

在最初的22年中,我们已经取得了长足的发展,但我们想以为我们是许多加利福尼亚城镇的故乡商店。我们是本地人,这是我们与竞争对手相比的巨大优势。我们不是仓库,也不是在第24通道出售鸡蛋。您不能指望超市收银员知道Malbec和Merlot之间的区别,这就是为什么在BevMo购物!无疑是一个绝佳的选择。

而我们知识渊博的员工和热情的商店也为BevMo服务!除了Total Wine和其他国家连锁店。在BevMo上应该体验购买美酒,令人兴奋的新威士忌或独特的精酿啤酒的体验!而不是仓库。

总体而言,我们看到了诸如私人客户经理,礼宾服务,酒窖管理,手工酒和小型葡萄酒庄园等趋势。一般而言,BevMo如何!增强整个客户体验?

布赖恩·鲍登:在烈酒部门BevMo!进行核心选择,然后我们通过选择和奢侈品来增强它。在某些位置,我们会根据这些酒厂的面积和邻近程度来增加本地/工艺选择。我们还提供培训手册,在线教程等,以便我们的销售助理拥有工具和产品知识,可以在他们在商店购物时提供最佳的客户体验。

现在有什么热门?葡萄酒?精神?老干邑?复古的Armagnac?港口?

BB:波旁威士忌,爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌不仅在BevMo!上在整个市场上继续表现出色。除每年的生日礼物外,较老的干邑白兰地和Armagnacs似乎在假期更季节性。

BevMo的威士忌选择!– a Few of Many

我看到您在华盛顿和亚利桑那州都有商店。这些市场似乎是如此不同。您能告诉我亚利桑那州工艺品烈酒的当前趋势吗?

BB:实际上,两个市场中的顶级烈酒产品与日常用品并没有什么不同。这可能是由于某些季节性因素,以及来自西北的许多客户在亚利桑那州拥有冬季房屋。两国都有地方酿酒厂;在亚利桑那州,我们确实运送了许多蒸馏厂的产品,例如Thumb Butte,Desert Diamond和Arizona Distilling Company。本地品牌绝对可以帮助我们增加对客户的选择。

华盛顿对加利福尼亚的感觉更亲近,但是那家商店里有没有在加利福尼亚找不到的精神?

BB:同样,核心物品在华盛顿和亚利桑那州是相同的,但我们确实专注于一些当地的酿酒厂,例如Heritage,Bainbridge,Whidbey Island和2bar,它们产生了很好的烈性酒,目前在加利福尼亚州尚不可用。

图片来源:Anise LeAnn

最初发布于2017-09-27 02:26:30。

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