新加坡轰动酒吧现场

Source: 杰克·埃门

想想全球顶级的鸡尾酒和饮酒城市,纽约,伦敦和东京等热点地区可能会浮现在脑海。毫无疑问,所有惊人的饮酒目的地。

不过新加坡呢?好吧,第一个浮出水面的想法可能是新加坡司令鸡尾酒会 莱佛士酒店。 历史,标志性的吸纳和旧世界的殖民地风格的爱好者无疑会在那里朝圣。然而,还有更多的东西可以找到。这个小小的城市州在2017年世界50大最佳酒吧排行榜中有6个酒吧,在前100个酒吧中排名第7位,这很好。因此,无论将您带到新加坡的何处,请放心,您在那里也肯定会喝得很好。

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莱佛士酒店的新加坡司令鸡尾酒,出处:Jake Emen

想像新加坡时,想到的另一个立即想到的是其令人jaw目结舌的未来派天际线和建筑。因此,从一个图标(莱佛士的新加坡吊索)到另一个,让您下一站 滨海湾金沙。 MBS著名的三塔在第57层拥有一个奇特的Skypark,设有观景台,无边泳池以及多家酒吧和餐厅。前往 Spago 一边品尝Hibiki威士忌酒,一边欣赏超凡脱俗的美景。

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查看滨海湾金沙,来源:杰克·埃门

Spago当然是从Wolfgang Puck进口的。对新加坡的另一个受欢迎的进口商品是其著名的纽约酒吧的前哨 仅限员工。 屡获殊荣的团队设法带动了原始人的所有乐趣和陶醉,外籍人士和当地人,游客和商务旅客,自称是豪客和cast子的新加坡游客构成了唯一的混合体一起享受一路接一路的通话。

进口商品和图标都很棒,但让我们将重点转移到新加坡本土最好的一些商品上

尝试Ready Fire Aim,这是一份Mezcal鸡尾酒,内含柠檬汁和蜂蜜菠萝糖浆,并带有Bittermens Hellfire Bitters。或享受EO曼哈顿那令人难以抗拒的平稳感,以Rittenhouse Rye作为经典的中坚力量,在这里除了Vermouth之外还增加了Grand Marnier的气息。

进口商品和图标非常棒,但让我们将重点转移到新加坡本土最好的一些商品上。 香港街28号 于2011年首次亮相,帮助启动了新加坡的鸡尾酒复兴。一个没有标志的门后面(至少它的编号有用,门口上方是28)是一个光滑,光线昏暗的酒吧和休息室。菜单通过瓶形指示器帮助描绘了鸡尾酒的强度,类似于某些餐厅显示的辣味程度。索取懒熊鸡尾酒,您将不会后悔。

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香港街28号,资料来源:杰克·埃门

香港街28号后面的团队来了 爆竹, 一个全天的视讯聚会,让您早上起床吃早餐,或吃点狗毛–饮料从上午10点开始流动。与闷热的28香港不同,Crackerjack明亮而诱人,带有共同的感觉。相信Peter Chua和Zachary de Git的标签团队可以为您提供一流的鸡尾酒,并确保您在此过程中度过愉快的时光。

蔡说:“我们希望这成为您的“第三名”。 “您的家外之家。它 可以以更实惠的价格制作优质的饮料。”

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Crackerjack,来源:Jake Emen

尽管还有一个半秘密的后室,在黑暗的小巷里,它自己的入口就在拐角处,但有很多东西可以让您忙碌在主酒吧。小空间被适当地配音 初级, 律师行的计划是每六个月更改一次概念。蔡说:“这是我们探索新想法的地方。” “它基于我们感到充满激情的东西。这是Crackerjack的妹妹……令人讨厌的部分。”截至去年秋天,Junior已成为所有龙舌兰的居所,拥有100多种不同的瓶子。

订购饮料时,您会得到一个故事

在Vijay Mudaliar's 本地人 无论是亚洲风味的烈酒,还是后院的垂直药草园,从季节性使用精饲料制成的杜松子酒,到对可持续发展的承诺,都可以找到无与伦比的奉献精神。 “菜单基于故事,” Mudaliar解释说。 “点饮料时,就会有一个故事。”

这里著名的是安茨鸡尾酒,一种朗姆酒和酸奶的乳脂状混合物,上面放着罗勒叶冻干,还有蚂蚁。但也有以中药为基础的饮料或受新加坡红灯区启发的饮料。每一种都有自己独特的方式和令人难忘的方式,经常挑战您接受新事物,无论是从概念上还是从质地上。

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Vijay Mudaliar的本地人,来源:Jake Emen

匕首行动 是另一个展示其创造力的酒吧,以至于必须经常在团队的头顶上弹出灯泡,以表明野蛮的新想法。或者也许只有6,000个灯泡-实际上,值得庆幸的是 闪闪发光-装饰在地下室吧台的天花板上。这里有全屋发酵的“葡萄酒”,这些葡萄酒是由各种开胃原料,omakase鸡尾酒菜单以及各种热鸡尾酒制成的。&将冷,分层,双温度的鸡尾酒倒入烟熏鸡蛋The Egg中,其中显示了咸蛋黄朗姆酒。

与此同时, 曼哈顿 摄政王在许多环球旅行的猎犬中名列前茅。可以找到数百个威士忌酒,包括一个专用的玻璃封闭式美国威士忌大使馆,更不用说一个带有三十个酒桶,忙于熟成鸡尾酒和烈酒的个人酒馆,包括酒吧着名的单桶陈年的内格罗尼。

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还有更多值得探索的地方……与调酒师交朋友 Spiffy Dapper 来获得用圆头锤砸碎铜制顶杆的特权。通过梦境中的命令来测试您的感官&Desires小熊软糖菜单位于 倾倒俱乐部。 在以下地点享受负担得起的悠闲屋顶欢乐时光 疯了 通过访问继续寻找另一个国际获奖酒吧 吉布森 也许是多管齐下的酒吧家族的皇冠上的明珠,其中还包括受到高度吹捧的邻居 跳跳车& PonySugarhall。 与您认识的所有新朋友一起聚会 瘦的 当您关心手工鸡尾酒的完整性时,已经超过了晚上的时间。

所有这一切,我们甚至都还没有真正展现出来, 阿特拉斯 您可能会发现的美学上最华丽,最醒目的酒吧之一。巨大的礼堂般大小的海绵状空间以装饰艺术风格进行了精美的装饰,回到了1920年代的奢华黄金时代。如果这还不够,那么酒吧的妙招就是其摩天大楼般的烈酒塔,仅此酒就有1000多种不同的杜松子酒,还有老式烈酒和史诗般的香槟阵容。

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地图集,出处:Jake Emen

奢侈无止境,例如十年订购的老式马提尼酒,或无与伦比的日本轻井泽威士忌。或者继续以法拉利的价格挥霍一瓶自1907年起在残骸中幸存的泡沫。否则,标准鸡尾酒菜单上的清淡饮料(如一流的脆马提尼酒)便是上乘之选。

新加坡,世界上最好的鸡尾酒城市之一?我会这样说。

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