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百家乐酒店拉菲娱乐:鸡尾酒爱好者的梦想

在令人惊叹的环境中,以百家乐水晶盛放的奢侈鸡尾酒

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是什么使百家乐拉菲娱乐如此崇高?一方面,它位于世界上唯一的百家乐酒店中。百家乐在世界各地的城市都有零售店,但只有一家百家乐酒店于2015年在曼哈顿开业。这家五星级酒店还包括这栋50层楼的住宅,楼高55英尺,令人惊叹游泳池和美国第一家La Mer水疗中心。

最大的枝形吊灯,估计价值100万美元,具有稀有的红色晶体,是大饱眼福的节日。

接下来,让我们首先了解一下这家拥有253年历史的公司之所以著名的原因:它的水晶。遍布整个拉菲娱乐和酒店的百家乐闪闪发光的水晶。在拉菲娱乐里,装饰艺术风格的黑白瓷砖房间的天花板上悬挂着三个迷人的水晶吊灯。最大的枝形吊灯,估计价值100万美元,具有稀有的红色晶体,是大饱眼福的节日。在拉菲娱乐的每张镜面桌子上,您都会发现百家乐水晶的奉献精神在午后或傍晚闪烁。整个地方都充满了华丽的折射光。

在宏伟的60英尺长的拉菲娱乐后面,我们发现百家乐水晶玻璃杯展示了它们的所有荣耀。但是,这些绝不是为了展示。拉菲娱乐的大多数饮料都采用百家乐水晶制成–当您手中拿着这些眼镜之一时,您可以真正感受到与众不同。它们比较重,当光线恰到好处地照在它们上面时,它们会像钻石般的光彩闪烁。这是真正精湛工艺的结果;如果您想欣赏制作单个百家乐玻璃杯的过程,请考虑使用单个香槟杯。每个制作过程大约需要40个小时,完美的标准再高不过了。如果玻璃杯中有一点点瑕疵,则百家乐会丢弃未完成的产品,而不是将其商标签名放在底部。

在这里,显然有一种自豪感,几乎是痴迷。拉菲娱乐聘请了几位专职玻璃服务员来维持其水晶。每个服务员都戴着白手套,小心地用手将每个水晶玻璃擦干,以确保玻璃清洁,没有碎屑或刮痕。毕竟,完善需要艰苦的工作,很少有拉菲娱乐能像在百家乐中那样设定很高的标准。[/ vc_column_text] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width =”1/4″] [/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row 充分_width =”stretch_row_content”] [vc_column] [vc_row_inner] [vc_column_inner] [vc_gallery 在terval =”3″ images=”12532,12533,12535,12534″ img_size=”full” title=”Baccarat Bar”] [/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row 充分_width =”stretch_row_content”] [vc_column] [vc_row_inner] [vc_column_inner width =”1/4″] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width =”1/2″][vc_column_text]

品格与特色

当您进入百家乐拉菲娱乐时,很容易忘记自己在纽约。的确,想像您是在旺多姆广场附近或在Rivo De Rivoli上高雅,高档的右岸拉菲娱乐喝一杯,这很诱人。

拉菲娱乐的深红色墙壁装饰着独特的油画,素描和俏皮的黑白照片,使人流连忘。结果是,The Bar感觉精致而休闲,就像古怪的时尚摄影师在巴黎的豪华公寓一样。

至于饮料,用这种特殊的水晶眼镜,最好喝得惊人。他们无疑是惊人的!百家乐拉菲娱乐(Bar Baraccarat)制作一些该市最具创新性,最奢华的鸡尾酒,而其中的许多创新都可以追溯到酒店的美食家Matthieu Yamoum& Beverage Manager.

Yamoum在法国的香槟地区(其他地方)长大,代表了百家乐拉菲娱乐低调优雅的一切。像在那工作的其他工作人员一样,Yamoum提供了无可挑剔的服务,而不会感到闷闷不乐。他知道如何成为世界一流的主持人,如何预料您的每一次异想天开,并使The Bar像您的家一样。

复杂的高地之旅

在我和妻子拜访百家乐拉菲娱乐的那天,Yamoum取得了最好的开端。我们每个人都得到了一杯RémyMartin Louis XIII干邑(每盎司205美元),它们装在一个令人惊叹的百家乐水晶crystal水器中。 Yamoum使用通常用于从木桶中提取葡萄酒的小偷,将一盎司的路易十三干邑白兰地小心地倒入我们的百家乐水晶酒杯中,以适合这种宏伟的精神。

百家乐深深融入了雷米·马丁(RémyMartin)的历史。确实,雷米·马丁(RémyMartin)的四代酒窖大师花了100多年的时间创造了路易十三白兰地,并在橡木桶中陈化了一个世纪。然后将干邑放入定制的水晶水器中,以提高饮料的令人难以置信的颜色和质量。这样的关爱与关怀表明。科涅克白兰地的口感出奇的滑顺,极细腻,喝时一点也不咬人或烧焦–它像柔和的微风一样轻松流下。

通常如果我卖给一对夫妇我会怎么做–因为它是如此独特–每人一盎司半,所以他们可以获得经验。

Yamoum意识到有些人可能无法花205美元购买一杯饮品。因此,他有时会在一对夫妇的两杯分开的玻璃杯中喝一盎司,这样他们每个人都可以自己享用饮料。 “通常,如果我卖给一对夫妇我会怎么做–因为它是如此独特–每人一盎司半,所以他们可以获得经验。”他说。

然后,Yamoum为我们提供了他在百家乐拉菲娱乐(Bar)制作的独特鸡尾酒之一。这种酒的名字叫“ 罗曼尼·孔蒂老剧院”(250美元)。罗曼尼酒庄的经典酒是1993年罗曼尼酒庄的马克·勃艮第白兰地。产生这种优良烈酒的酿酒厂位于Vosne-Romanée–勃艮第的爱好者会很熟悉的名字。那是勃艮第传奇村庄的名字,以种植世界上最珍贵的黑比诺葡萄而闻名。这些葡萄随后成为世界上最昂贵的红酒,包括罗曼尼康帝酒庄(Domaine de laRomanée-Conti)。

1993年用于酿造百家乐混合饮料的白兰地具有浓郁的橡木味和浓烈的风味,几乎就像是在索德酒桶中陈酿的豌豆单一麦芽苏格兰威士忌。但是,当白兰地与其他成分结合在一起时,魔术才真正发生。 Yamoum为了获得这种独特的饮料而获得了三瓶白兰地。

尽管他回想起在拉菲娱乐里进行的许多成功的试验结果,但将白兰地与Bonal Gentiane混合使用是Yamoum的第一个尤里卡时刻。他说:“我在Negroni中喜欢它(Bonal Gentiane),我真的很想使用它。”可以说他的顾客完全同意。

Yamoum说:“我脑子里有一些成分,但是我必须弄清楚哪种成分能够平衡所有成分,以便饮用,新鲜和原始。”他之所以选择这些成分,是因为我们想展示一些来自法国各地的世界上最好的当地酒。制作这种奢侈鸡尾酒的方法如下:

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0.5盎司刀片& Bow Bourbon

0.5盎司的Bonal Gentiane

0.5盎司黄色黄绿色VEP

0.25盎司的L'abricot轮盘到期

2个Peychaud苦酒

2苦味苦” font_container=”标记:h2 | text_align:左|颜色:%23ad3416″ google_fonts=”font_family:Bilbo%20Swash%20Caps%3Aregular | font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width =”1/4″] [/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row 充分_width =”stretch_row_content”] [vc_column] [vc_row_inner] [vc_column_inner width =”1/4″] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width =”1/2″][vc_column_text]

混合饮料后,将大冰块放入大和谐百家乐水晶玻璃杯中。 Yamoum说:“一切都不同。”他指的是罗曼尼·孔戴老窖的成分。 “我用了一点波旁威士忌,因为我们在美国。其他所有的都是法国人。 Bonal Gentiane来自法国西南部,Chartreuse来自阿尔卑斯山。”

Yamoum补充说:“ L'abricot Due Roulot –我喜欢它。” “这是最好的之一。 Roulot先生生产勃艮第葡萄酒,他以霞多丽(Chardonnay)而闻名,主要是夏布利酒。 Roulot先生的葡萄园里种着杏树,他开始酿造杏子利口酒 –它脱离了这个世界。我真的很想把所有这些东西放在一起,并在背后有个故事。”

The result is an 在tense, woodsy cocktail with a slight herbal quality. This unique cocktail reminded me of a luxurious Manhattan, except 在stead of Bourbon, imagine 日at 日e 拉菲娱乐tender made your Manhattan with 30-year-old single malt Scotch and added 日e smoothest apricot liqueur you have ever tasted.[/vc_column_text] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width =”1/4″] [/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row 充分_width =”stretch_row_content”] [vc_column] [vc_row_inner] [vc_column_inner] [vc_gallery 在terval =”3″ images=”12704,12705,12706″ img_size=”full” title=”Baccarat Bar”] [/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row 充分_width =”stretch_row_content”] [vc_column] [vc_row_inner] [vc_column_inner width =”1/4″] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width =”1/2″][vc_column_text]

优雅,独特和前瞻性思维

可以公平地说,这里的鸡尾酒菜单并不是每个人的预算都可以满足的,但您不必花很多时间在百家乐拉菲娱乐品尝美酒。拉菲娱乐使曼哈顿变得美味可口,还有丰富的葡萄酒单。与许多世界一流餐厅一样,Yamoum表示他希望按季节更改The Bar的鸡尾酒菜单,以反映出最新鲜,最受欢迎的食材。在我去拉菲娱乐的那天,Yamoum热情地谈论了他正计划生产的下一种饮料–用Cristal Champagne制成的“ Royal Sidecar”(450美元),配以金箔作为装饰。他还说,拉菲娱乐计划很快开始用玻璃杯来品尝克里斯塔尔酒,或者我应该说用水晶来品尝克里斯塔尔酒。

当Yamoum谈论他未来在百家乐拉菲娱乐的计划时,我继续喝着罗曼尼·孔蒂老剧院。几乎不可能说出这种奢侈的饮料有多光滑,有多强烈。再说一次,我再也没有尝过这样独特的混合方式。因此,通常不会有来自Vosne-Romanée的24岁白兰地混合饮料,甚至是单独饮用。

正是这种类型的独一无二的体验,以及对细节的无与伦比的精益求精,使百家乐酒店的The Bar如此令人难忘且深具特色。难怪对我来说,拉菲娱乐将永远是西53号的天堂rd 街。

拉菲娱乐

百家乐酒店(Baccarat 热el),地址:28 W 53rd St,纽约,纽约州10019

小时

Open daily 4 p.m. to 11:30 p.m.[/vc_column_text] [/ vc_column_inner] [vc_column_inner width =”1/4″] [/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [/ vc_column] [/ vc_row]

自由摄影记者& Writer

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