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如何像老板一样喝干邑?

学会欣赏岁月的饮料

科涅克白兰地的口味是复杂的,作为精致,并且在有条不紊地精制作为这杯饮料的历史。这是一杯饮料,诞生于法国最好的葡萄酒产区之一,一个完全象征着善良和纯净的法国酒和白兰地的饮料。

科涅克白兰地是一个法国白兰地,它从生产的科涅克白兰地地区占据了它的名字。对于白兰地来获得干邑名称,必须从特定葡萄生产,必须以特定方式蒸馏,并且必须在橡木桶中衰减至少2年。

所有这些标准都确保了干邑的每种SIP都提供了历史的味道。它是什么历史。

葡萄

荷兰必要性和法国风格的婚姻
荷兰人是一个装入“白兰地”一词和那些创造第一个白兰地饮品的人。在16世纪,荷兰旅行者将在法国购买基本用品,包括葡萄酒和木材。然而,他们发现葡萄酒会破坏他们回到家的时候。为了减少腐败,他们蒸馏葡萄酒,增加酒精含量,然后添加第二次蒸馏年后,产生更纯度和更平滑的味道。

科涅克白兰地是一种白兰地,在干邑地区生产,覆盖法国西部两大地区。在这个广大地区有六个独立的增长区,这些区域中产生的不同干药都具有自己独特的特征。此外,它们具有不同的规格,要求允许被归类为干邑。

伟大的法国酒枯萎了
在1950年代,干邑地区,如法国的所有葡萄酒产区,被枯萎的枯萎袭击,后来被称为伟大的法国葡萄酒枯萎病。这种蚜虫常见称为葡萄植物脂,这种枯萎品起源于北美,可能通过使用藤嫁接转移到法国。

这种困惑横跨法国的迷人葡萄藤,但种植者未能注意到原因。他们看着他们的葡萄藤长出了,枯萎了,并且已经努力看到蚜虫多年。在那个时候,靠近法国的所有葡萄藤的一半被摧毁,摧毁了干邑等葡萄酒的地区,如干邑,并将这种精美的精神带到膝盖上。

这一时代远非生产高品质的白兰地和科涅克白兰地,最为符合法国葡萄园的近毁灭。企业陷入困境,葡萄园被抹去了,许多最伟大的葡萄酒和白兰地生产商刚刚放弃了。在15年内,枯萎所有,但摧毁了一个已经兴起了数百年的行业。

然而,一切都没有丢失。枯萎病的原因是在1860年代后期发现的,种植者组织了解找到一个解决方案,以将这种瘟疫带到尽头。在本世纪末之前,他们发现,通过嫁接蚜虫抗性葡萄藤,他们可以结束这种疾病并让行业更多地蓬勃发展。

是什么让人康复?
科涅克白兰地以有限的量生产。这种流行的饮料在亚洲获得了很大的追随者,而且生产的大部分瓶子都准备好了。因此,许多干邑地区被迫分配供应,确保每个人都能享受这种伟大的精神。这些限制意味着Cognac通常被收集者追捧。不再生产的瓶子更加追捧,因为它们的供应限制在生产后,但其中许多年份已经消耗了多年来,剩下的是因为他们收集收藏家的酒窖灰尘而获得价值。

然而,老年的科涅克白兰地不仅适用于其收藏价值。它还据说成熟的味道更好,为这种黄金精神的复杂性工作奇迹。干邑白兰地在桶中花费的时间长度可以大大提高味道,增加额外的票据,增加强度,并且通常在口感上提高这种饮料的整体感觉。

在装瓶之前几十年来,一些干邑白兰地。取决于所使用的葡萄和桶,这些口味可以从黑暗咖啡,奶奶奶嘴和香料的纸条,就像一支良好的雪茄一样,顽固的柠檬果皮,干果和蜂蜜,就像它从中蒸馏的甜酒。

如何喝干邑:

干邑不应该喝醉,应该经历。它可以直接消耗,过度冰,甚至是甜蜜的东西。这一切都取决于偏好和对干邑的偏好。

要决定如何体验你的干邑白兰地,最好先以直接来样的样子。为此,请按照下列步骤操作:

  1. 选择球形或郁郁葱葱的玻璃。
  2. 将玻璃握住手掌,轻轻升温液体。
  3. 深嗅,在香气中呼吸。
  4. 在玻璃杯中旋转干邑,然后拿另一个嗅闻。
  5. 采取小啜饮,让液体在口感上蒸发。
  6. 品味,然后拿另一个啜饮。

老年干邑
科涅克白兰地在政治上兴起,战争和疾病中幸存下来。它诞生了必需品,随着衰老的过程,通过需求而不是通过预谋的设计,并且其独特的蒸馏只是作为一种避免腐败的方式创造。所有这些都有助于使干邑成为世界上最独特和最珍贵的灵魂之一。

当你买一瓶老年的科涅克白兰地,你买了一块法国历史。通过购买预1800瓶,如1795拿破仑或者1780 Remy Martin.,你不仅购买了枯萎和移植物之前老年人的精神永远改变了这种精神的味道,但你买了一个在拿破仑,路易十六,以及数百万热情的法国公民之前制作的瓶子改变了面对面这个国家永远!

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