Speyside Whiskey Trail,寻找完美的单一麦芽

终极苏格兰体验

Craigellachie

丰富多彩,崎岖,朦胧,略微神秘,美妙的苏格兰招手所有鉴赏家来探索世界上一些最好的(和最具收藏)单麦芽苏格兰威士忌的出生地。我的(爱尔兰)父亲总是开玩笑说,当他们向爱尔兰笛袋介绍了他们的苏格兰人时,爱尔兰人在苏格兰人们在苏黎沙队中扮演了一个糟糕的笑话,但当爱尔兰僧侣介绍了15世纪的苏格兰人扫了(e)呀,他们肯定是很高兴从来一直支付股息。

任何对苏格兰的液体金子甚至有人兴趣的人都归功于来看看奇妙的复杂,老年人,单身麦芽,以及巡回演出,了解导致每个批次是独一无二的所有复杂因素的所有复杂因素。最近,我从我的愿望清单上成功勾选了这项特殊的活动,并出发了探索与爱丁堡的小型集团游览的Speyside单麦芽威士忌踪迹。我们的14名威士忌恋人集团热情地脱颖而出,共有四个酿酒犬,我们深入了解所有麦芽威士忌的普通麦芽威士忌,进入特殊的花蜜,这些细节可以取消拍卖价格超过18,000美元的价格。

Dalwhinne酿酒厂
Dalwhinne酿酒厂

第一天:Dalwhinnie

Dalwhinnie.在Cairngorm国家公园的中心,首先在我们的名单上。经过一个非常有趣的口味和酿酒厂的谈话,我们第一次品尝。

通常,您提供了一个基本品尝,其中提供了两种或三个最受欢迎的品种,但有可能(并强烈推荐)额外的是“特殊”品尝的上级或罕见的葡萄酒。

..美丽晚餐的塞尔德扇贝和局部捕获,新鲜的苏格兰三文鱼,…

访问人士的另一个优点是您可以购买独特的特殊储备,仅在许多酿酒犬内提供。您将通过经典的麦根语“护照”发出,每个订阅酿酒厂都会为您邮票 - 它制作了一个漂亮的纪念品,你可以击败品尝票据。来自Dalwhinnie,我们前往Seamey Trantown的基地,并定居进入我们的宾馆。随着我们在我们的一天中围绕着我们的一天,还有一些德拉姆和漂亮的扇贝和当地捕获,新鲜的苏格兰鲑鱼,我们发现自己已经计划了回程。

Craigellachie.

第二天:Benromach,Craigellachie和Aberlour

第二天是忙碌和令人兴奋的,我们的第一站数是少数剩下的家族所有的酿酒犬之一,约会回到1898年。今天,Benromach是最小的Speyside Distilleries,并以实践的方式骄傲他们的三个蒸馏器专门生产天上威士忌让人想起1960年前的山脊麦芽,这很轻松地涂抹。 (这几天,Speyside单身麦芽通常缺乏泥质味道。)我们喜欢这次旅行,虽然它与我们以前的达尔威尼的巡回赛相似,并更多地了解了生产伟大单身麦芽的严格过程。您可以在现场购买几种品种,包括纽米尔多摩托有机,旗舰10岁,贝罗马赫35岁。后者在第一填充雪利酒桶中成熟,帮助产生了一个特别顺利和复杂的麦芽,最近在国际精神挑战中赢得了令人垂涎的奖励,并将您恢复500美元。

如果您有更大的预算,您可以从1973年享用罕见的单桶瓶,约为15,000美元的任何收藏率。

Benromach.酿酒厂
Benromach.酿酒厂

来自Benromach,我们去了Craigellachie访问了Speyside Cooperage,其中一个重要的橡木桶(其中大部分是以前用于雪利酒的桶)通过一些极其高效的库珀在工作中骄傲的极其效率地用手重新完成。我们最后一天的访问是在Aberlour的Cardu酿酒厂。

Cardu以雌性蒸馏器产生的第一个威士忌而闻名。

今天Cardu是Johnny Walker黑色标签混合中使用的12岁的母僧麦芽原则之一。在Cardu,您将能够对不同年龄段的单一麦芽进行样本,所有的乳脂状香草,梨和苹果色调都会擦掉。

第三天:Glenlivet

在我们的最后一个早晨,我们访问了Glenlivet,它以来第一次世界大战前一直处于单一麦芽生产的最前沿。在整个两场战争中,大萧条和

格伦仑夫雷特50
格伦仑夫雷特50

禁止时代,Glenlivet风化了一些戏剧性的暴风雨,但一直持续生产出优越的单身麦芽。多年来,生产不得不跟上压倒性的需求,酿酒厂已被扩大和现代化多次。在过去的几年里,格伦仑队发布了一些真正特别的单一桶麦芽,这些麦克斯特销售在拍卖会上以纪录的价格出售。这一系列尊贵和非常收藏葡萄酒的最新系列是Glenlivet Winchester Collection Viage 1966年 - 一个50岁的麦芽,专门设计在一款精湛,手中,玻璃瓶,专门由玻璃艺术家Brodie Nairn设计。很多想法进入了瓶子的设计,其平滑线旨在代表名称Glenlivet的盖尔的翻译 - 意思是“平稳流动的谷”,瓶子由具有石英的金止动器叠加Cairngorm Stone。这款美丽的演示文稿进出了一款手工制作的樱桃木盒,将为任何鉴赏家的集合添加真正的声望。要价左右24,000。

由几个美妙的Glenlivet Vintages的DRAM强化,我们通过皇家德森德的雄伟风景来回到爱丁堡,经过巴林城堡的巴尔摩尔城堡,在胸膜的小镇停下来。

巴尔摩尔城堡
巴尔摩尔城堡

最后的想法

在这次特殊的旅游中,我们在Spey中使用了Astown作者:基地 - 一个典型的小型高地城镇,充满了特色和最喜欢的鲑鱼渔民和徒步旅行/户外运动爱好者的周末目的地。我们住在宾馆,但还有几家酒店和一些令人惊讶的餐厅,鉴于村庄的偏远。

我们访问过的四个山块是冰山一角!

Speyside是苏格兰的一半的单身麦芽威士忌酿酒厂的所在地,您可以访问数十岁。私人旅游将是鉴赏家以更悠闲的速度享受景观体验的完美方式。几家公司提供量身定制的旅游,以满足您的特定品味和时间范围,访问几个酿酒犬,并享受悠闲的午餐时间和古朴的高地城镇和村庄购物。

SláinteMhath!

最初发布2017-02-07 12:13:18。

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