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经典鸡尾酒吧–酒吧海明威在丽思巴黎

传奇酒店的酒保揭示了制作巨大鸡尾酒的秘密

Bar Hemingway

巴黎 - 只是继续走路。穿过四个白檐门道之一,将Vendôme放入Ritz Hotel。穿过穿上入口处的西装的穿过制服的Doormen和Hotel Managers。 (Ritz没有大厅。)沿着左边的钢琴吧和沙龙普罗斯特的钢琴吧,以纪念着名的法国小说家,他们经常在传奇酒店套房套房举办晚宴。沿着悠久的玻璃走廊走在两侧,优雅的精品店。在走廊结束时,在RITZ的rue Cambon Aide附近,你会发现两个酒吧:右边的Ritz吧,左边的酒吧海明威。转左。在那里,你会找到一个调酒师的颂歌给了他激励他成为世界上最好的调酒师之一。

因为酒吧海明威不仅仅是一个酒吧。酒吧是科林彼得领域对海明威生动地带来了生活的痴迷。在野外知道他想成为一名调酒师,他喜欢阅读海明威。在英国北安普郡成长,领域是一个充满激情的读者,他在文学中赢得了一个水平。领域还早些时候了解到,了解如何让饮料是满足人,特别是女性的好方法。所以领域基本上把他的卧室变成了一个非正式的酒吧。然后在19岁的时候,领域搬到法国参加了酒店学校。在那里,他的爱好变成了他激情的鸡尾酒。

领域总是知道他想在Ritz担任调酒师。但他没有直接那里的工作。正如他在最近两小时的长期交谈中解释的那样,站在酒吧后面,那些山上工作到丽思的途径。那么英国人是如何成为巴黎最着名的酒吧之一的调酒师?与许多人成功,时间,时间,也许有点运气。在他的调酒职业早期应用的领域在丽兹的工作,但没有收到工作机会。几年后,领域被认为是法国顶级调酒师之一。他申请了。仍然没有工作机会。这已经继续了一段时间。作为世界级的调酒师的声誉继续增长。但仍然没有从ritz上提供的工作。

最后,在30多岁的早期,丽思联系领域。他回忆说,RITZ采访了几次领域。在一次采访中,符合他在文学中获得的水平。在另一个采访中,如果他曾想过像海明威这样的自杀。不完全是您预期的面试雇用调酒师的预期。然后,Bar Hemingway不像大多数酒吧。最终,RITZ提供了现场运行新创建的酒吧海明威的工作。他认为他在文学中的一个水平倾向于招聘他的ritz的鳞片,而不是他在酒吧后面的潜力。无论原因如何,田野热情地接受了这份工作。他还重新发明了酒吧的样子,下降到最后的细节。

如果我死去天堂,我希望它类似于丽思巴黎的酒吧

海明威在20世纪20年代在巴黎住在巴黎时,他在丽兹喝了着名。根据RITZ的网站,他据称在第二次世界大战结束时“解放了”丽思丽思丽泽。海明威在丽思喝酒喝酒,他曾经着名,“如果我死去天堂,我希望它类似于丽思巴黎的酒吧。”最初,Hemingway从现在在1921年开放的Ritz Bar的酒吧海明威围绕着大厅挂了大厅的酒吧。然后,Ritz Bar被命名为“LeCaféArisien”,只有男性在酒吧允许在1936年允许吧。妇女可以在1926年开放的大厅横跨大厅喝酒。该酒吧被称为“Petit Bar”。一旦男女在两个酒吧允许,Petit Bar酒吧就成为了非正式的记者的酒吧,其中海明威,罗伯特卡帕和其他人的业余时间。这是1994年更名为酒吧海明威的酒吧。

海明威不是唯一的作者或艺术家。与海明威和普罗斯特一起,F. Scott Fitzgerald经常在酒店酒吧度过了几个小时。 Sactor Gary Cooper(超级Duper!)和Songwriter Cole Porter也是如此,据据说在那里度过了九个小时,并据称在这里组成“开始开始”,虽然有人索赔搬运工写了兄弟岛海洋班轮。时装设计师Coco Chanel非常喜欢Ritz,她最终住在那里。但是海明威的影子仍然在丽思之后几十年。你可以感谢那个领域。领域喜欢海明威。他喜欢提交人的生活方式,写了他的书,并建造了完美,强大的句子。[/ vc_column_text] [/ vc_column_inner] [/ vc_row_inner] [/ vc_column] [/ vc_column] [vc_row full_width =”strattring_row_content_no_spaces.”] [vc_column] [vc_columner] [vc_column_inner] [vc_column_text]新推荐jim harrison是另一个作者们羡慕的。现场遇到哈里森,在酒吧海明威几次与他交谈。他也遇到了许多其他着名的人,也抵制了丽思的酒吧。 Field的朋友Supermodel Kate Moss写了这个序言,给了Field的书, 丽思巴黎的鸡尾酒。 但是,像许多伟大的调酒师一样,领域并不谈论他着名的客户。这可能是为什么这么多着名的客户不断回到Hemingway。领域让人们放心。其他一些原因,为什么酒吧可能如此受欢迎可能与在酒吧海明威不允许的内容有关。没有小孩。没有狗。没有短裤。

当现场在1994年在Bar Hemingway接管时,他仔细地选择了私密双人吧中的每个物体。他是关于酒吧应该如何看待的。一个装饰师想要将窗户或镜子放入或其他一些挑剔触及到处。字段坚持认为,自酒吧荣誉一位伟大作家以来,酒吧应该看起来像一个图书馆。但不是单调,公共图书馆。想象一下旧的英国庄园的图书馆。或者也许是伦敦经典的私人俱乐部。在苏格兰或加拿大的狩猎小屋中加入狩猎小屋,您拥有酒吧海明威的所有食材。木镶板。昏暗的照明。一些动物头安装在一堵墙上。旧书和瓶酒整齐地安排在酒吧后面的同一个架子上。和对海明威的参考。其中很多。海明威的棕褐色调子照片挂在整个酒吧的墙壁上。海明威的肖像。海明威钓鱼。海明威的战时身份证。海明威骑马在军队吉普。即使是海明威的大胡子的大萧条,仍然在一个角落中站立。海明威写信给他的妻子,玛丽威尔士,还有一件情书的副本。

领域被描述为世界上最好的调酒师之一。 福布斯旅行+休闲 杂志甚至宣布了世界上最好的调酒师。

还有一份2016年6月的海明威明星副本。从来没有听说过这份报纸?这是因为本出版物实际上是在四年漫长的4亿美元的重新开放后重新开放后的酒吧海明威的菜单。但这不是纪念品或书籍,让人们在年复一年后返回酒吧。这是令人惊叹的饮料,那个领域和其他调酒师在夜晚夜间养夜。领域被描述为世界上最好的调酒师之一。 福布斯旅行+休闲 杂志甚至宣布了世界上最好的调酒师。

在RITZ的网站上,野外制作鸡尾酒的哲学在一句话中解释:“一个喝一杯三次鸡尾酒:一次用眼睛,一次用鼻子,最后是口感。”亲自,领域解释了他制作鸡尾酒的哲学,因为他制作了一个曼哈顿和黑人。但首先,田野停止制作两杯饮料一分钟,假装制作饮料。他在酒吧里设置了一个想象中的玻璃。然后他假装制作同样的饮料,并将那个想象中的玻璃拿走了几英寸。然后他假装三分之一,完全相同。他将这种想象中的饮料与其他饮料相同的距离,如装配线。一些调酒师,领域解释说,自豪地自豪地在每次都以同样的方式制作同样的饮料。领域认为这是一个喝酒的无聊。一个伟大的作家永远不会以同样的方式写同样的书。画家也不是雕塑。每个艺术品都是独一无二的。

在制作鸡尾酒时,地区具有相同的哲学。当场喝饮料时,他对每个人都有个人触感,他用手戏剧性蓬勃发展。他根据那些确切的时刻,根据坐在他面前的人来制作他的饮料。但是,领域确实有一定的饮料规则。谈到内格罗尼时,饮料应该用几个大冰块的高大玻璃制成。当涉及曼哈顿时,饮料应该在一个较大的白葡萄酒玻璃中直接服务。现场认真地采取巴尔丁。他甚至为培训侍酒者创造了一个课程。但是你和字段所说的越多,你就越意识到他并没有太认真地生命。

在做一些伟大的事情之间,用乐趣来说,这是一个微妙的平衡,让这个乐趣设定领域和酒吧海明威。就像他羡慕的作者和句子亨明威写的,你所看到的只是开始划伤的是田地和酒吧海明威如此特别,所以独特。

巴黎丽思的酒吧海明威,每天6点开放。到了上午2。

最初发布2017-07-24 07:29:15。

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