伟大的鸡尾酒酒吧 - 波士顿四季酒店的布里斯托尔酒店

优雅的环境,周到的服务和独特的鸡尾酒

波士顿 - 是什么让完美的鸡尾酒吧?

伟大的鸡尾酒是必须的。

但还有什么?

优雅的氛围?

无可挑剔的服务?

舒适的家具?

可能是所有这些东西的组合。

据雅典·托马斯(Bristol)经理,位于波士顿的四季酒店,这是一家典雅的四季酒店,这也是一座典雅的四季酒店,这也是如此。

历史感

该市位于波士顿的公园,这座城市的私密花园是罗伯特麦克斯基队的经典1941年儿童书籍 让鸭子波士顿的四季酒店与波士顿的许多其他地标相比,该酒店于1630年成立。酒店于1985年开业。目前,第二个四季酒店和住宅也在那里进行建设。然而,在一个崇高的老年人着名的城市,历史感肯定在普遍的布里斯托尔中发挥作用。

“我真的认为[酒吧]背后的历史与它有很大关系,”托马斯说,指的是布里斯托尔持久的人气。 “我们在这里有嘉宾被带到这里作为孩子,也许他们在Aujourd的用餐’慧[前者,波士顿四季的正式餐厅]或者他们在布里斯托尔有一个假期派对。现在,作为成年人,他们来到这里,对他们熟悉了一些熟悉的东西。

“地方的历史肯定会扮演其中的一部分,”托马斯补充道。 “我们拥有定期来到这里的客人20多年。他们记得我们对酒吧所做的每一个修改和重建。“

为了说明他的观点,托马斯手势到他附近的长条。 “实际上曾经曾经是一个庭院,就在这里的酒吧后面,”他说。 “我们真的在大约10年前做了一个改造。实际的鸡尾酒休息室比现在要小得多,占用了更少的空间。“

注意详情

布里斯托尔和波士顿四季酒店的细心服务通常也将其与城市的许多其他高档酒店相结合。 “这是一家我们努力的公司,托马斯说。 “我们努力服用款待和服务水平,不仅仅是交易状态,但远远超出它。”在学习一天晚上学习一个完美的榜样,布里斯托尔的客户在Symphony Hall镇上的波士顿交响乐团音乐会上跑了很晚,酒店在酒店的一家镇汽车之一免费提供给音乐会。

我们有经常来到这里20多年的客人

“这肯定是不是一个孤立的酒吧或餐厅的优势之一,而是作为一个全方位服务的酒店,”托马斯说,“如果你走到门口,看看我们的菜单并决定你正在寻找一些东西具体情况,我们都会很乐意提出推荐。我们在我们方面有礼节。如果您想去节目或可能为非常具体的东西 - 你是从城外的东西,你不知道城市 - 这些都是我们尽最大努力的所有事情。“

托马斯还指出,许多工作人员多年来一直在那里,当他们走过门时,就像另一侧的另一侧一样,就像另一侧的另一侧一样着名的虚构的波士顿浇水洞,其中常规,悬崖,弗里德尔和许多人其他人用来闲置了几个小时 干杯.

将它分开的布里斯托尔的另一个方面是托马斯说,“关于这个地方有能量。您是否住在酒店或您在商业中,您只想前往酒吧并在睡觉前享用饮品 - 或者您是否在这里有一个10或15组人们在星期六晚上出去 - 我们有这些图书馆部分。我们有酒吧。我们有沙发和桌子,休息室里有点随意。“

热门鸡尾酒

那么人们在布里斯托尔喝酒时会喝什么?什么是最受欢迎的鸡尾酒?这个看似简单的问题引发了一种哲学答案,让我们深入为什么我们喝的任何人都喝了我们喝的答案,因为众多波士顿地区是世界上两个顶级大学 - 哈佛大学和麻省理工学院的所在地,否则马萨诸塞州理工学院。

他们是经典,他们是一个原因的经典

“我认为会有两个答案,”托马斯说。 “我们的流行特色鸡尾酒会有什么。我认为有些人熟悉你的出版物熟悉的人 - 谁正在寻找新事物,尝试不同的东西。他们正在寻找那个白鲸,“参考赫尔曼梅尔维尔的小说中的难以捉摸的利维坦 莫迪迪克。 “无论是葡萄酒还是烈酒还是啤酒,他们真的想多样化他们所拥有的东西。

“那么有人熟悉的人,”托马斯说。 “这可能是舒适的水平。”

然后托马斯透露了哪个熟悉的鸡尾酒仍然是布里斯托尔最受欢迎的鸡尾酒。 “我会说,到目前为止,我们最受欢迎的鸡尾酒是马提尼酒,”托马斯说。 “我很想说这是我们的特色鸡尾酒之一,但我们销售了很多马蒂尼斯。

“他们是经典,他们是一个原因的经典,”托马斯说。

托马斯说,询问布里斯托尔是否销售更多杜松子酒或伏特加马丁,“我会说这是一个漂亮的混合物。自20世纪40年代以来,我不思考伏特加的普及以来,我不认为有任何方法可以避免伏特加的普及。

“有些人只想在玻璃杯里寒冷的伏特加,”托马斯补充道。 “我自己,我是一个杜松子大乐。只要你保持那个苦艾酒冷藏,我就会在任何一天拿一五十五十杜纳马提尼岛开始我的饭。“

独特的鸡尾酒

与标准鸡尾酒一起,布里斯托尔在许多菜单上供应各种独特的鸡尾酒和较旧的“经典”。一些具有令人兴奋的名称的独特鸡尾酒包括伟大的北方(Calvados,Bulleit Bourbon,Amaro Montenegro和Tiki Bitters),永久假期(种植园5年朗姆酒,石灰,菠萝Gomme,香草和angostura Bitters),以及灯塔守护者(救赎黑麦,柠檬,丁香,杏,和Laphroaig 10岁的苏格兰威士忌)。

还有午夜掠夺者与鹰稀有的10岁的波旁酒,牙买加朗姆酒,Carpano Antica和Fernet Branca制作。 “实质上,这是一个曼哈顿,”托马斯说。 “但是,我不使用典型的angostura苦涩的破折号,我正在使用四分钟的费尔德布兰卡。”用橙色切片在岩石上坐落片,这种光滑,黄油鸡尾酒肯定像曼哈顿一样品尝,但有一个令人耳目一新,几乎热带的饰面。

我认为有些关于历史的历史,让吸收鸡尾酒如此之大

就较旧的“经典”鸡尾酒,它们在菜单上列出了饮品发明的年份。这些饮料包括Stinger(1917年创建,并配有Ketel One Vodka,Cognac,CrèmedeMenthe和Pineau des Charentes)和狮子的尾巴(于1937年创建,并配有水牛追踪波旁酒,石灰,Allspice Dram和桶装Bitrels Bite )。

“我们现在有生产令人惊叹的产品,使我们能够使这些鸡尾酒的变化变化,这些鸡尾酒今天喜欢喝酒,”托马斯说,他们崇拜他最喜欢的一些家伙,杜松子酒和朗姆酒,以及各种各样的历史,忘记了“经典”鸡尾酒。

布里斯托尔菜单上的另一个旧的经典鸡尾酒是泰国五个Gimlet。 1922年创建,这款鸡尾酒的布里斯托尔版提供了绝对伏特加或饲料杜松子酒,泰国石灰和柠檬粉。用小的Kaffir Lime Leaf提供整洁,这款香的鸡尾酒的杜松子酒版有一个干净,清爽的表面,略微踢。甜味和酸度也完全平衡。

“我觉得人们喝酒有些美丽,”托马斯说,然后暂停了。然后他补充说:“我不想说后遗症,但它可以追溯到好莱坞, 瘦人 带尼克和诺拉和单橄榄马提尼的电影。或者也许这是他们的祖父母喝的东西,他们试过一次,想到,“这是可怕的。”然而,他们喝了越多,他们越习惯了,它就越多,它就变成了传统。

“我认为有一些关于历史的东西,让吸收鸡尾酒如此之大,”托马斯说。 “这是经典鸡尾酒的传统。这是一块玻璃的传统。“

波士顿四季酒店的布里斯托尔酒店

200博伊尔斯顿圣,波士顿,马

(617)351-2037

星期一至周四,上午6:30至10:30。

星期五,上午6:30至11:30。

星期六,上午7点到午夜

星期天,上午7点至晚上10:30。

乘坐德克萨斯山国家的葡萄酒路290号

“精神爸爸!”